Про куличи...
К кулинарному сообу не подключён, а похвастаться хочется. 
Решил испечь кулич. И не то чтоб жаба задушила покупать в магазине, нет, в магазине тож купил- так, на всякий случай, вдруг что то пойдёт не так. Просто захотелось приключений. И надо сказать, я их получил в полном объёме.
Готовиться к процессу начал за неделю. Если мои домочадцы не сошли с ума от трансляции канала Еда, то только из за того, что все прониклись этой идеей. Ну как все... У Машки отчёты, ей хоть кулич я буду печь, хоть осетров в ванне разводить... Лучше уж кулич, хоть ванна свободна. Детям по зелёному, они знают, что им перепадёт.
Ещё я проштудировал интернет. Там 5-6 рецептов и все какие то обычные. Мне хотелось повкуснее. В общем, на телеканале, одна опытная тётенька за 20 минут сотворила шедевр. Я им проникся:
Согласен, почерк врачебный. Заразился от медиков пока бегал с детьми по больницам. Специально, что б за своего принимали. Это я ещё для Вас старался...
В общем в четверг приступил. Помешал всё быстро, замучался отделять желтки яиц. По телеку всё это просто (не-не, я знаю, у Вас тоже получается), в реалиях- то скорлупу в белок уроню, а она запутается, то желток лопнет. Ко второму десятку стало получаться. Но убил на это почти полчаса. Забыл про опару и она убежала. Пока убирал- пора Детей кормить, а ещё тесто мять… Тут я первый раз подумал о помойке или унитазе. Но испугался, а вдруг оно (тесто) там поднимется и…
Дети стойчески перетерпели задержку обеда.
От массажа теста, руки у меня до сих пор болят. Как там по телеку эта кудесница 15 минут мяла без отдышки? И тут я увидел бутылку коньяка, который нужно добавлять в тесто. 50 грамм успокоили мои нервы и добавили оптимизма.
Пока кормил, на кухне выросла проблема.
Причём серьёзная. Это самая большая тара в доме, больше только ванна, но вспомнил, что нужно тепло. Кое как разделил на две части и пошёл укладывать Детей спать.
Дальше всё было просто. Коньяк явно работал.
Итого: Получилось очень вкусно. Машка довольна, три дня её не замечал. Дети довольны, три дня их не "воспитывал". Без коньяка кулич лучше не печь. Нехрена без опыта усложнять. Украшение куличей- вааще не моё, собственно как и выпечка. Вот...
С наступающим !!!