@rozalushka (Rozaliya) — дневник на Babyblog.ru

Rozaliya

40 лет Москва, Россия

На сайте с 21.07.2011, последнее посещение — 4 года назад

Добавить заметку

записей

друзей

подписчика

Год

2013

2014

2015

2016

Месяц

Январь

Март

Май

Июнь

Июль

Август

Сентябрь

Октябрь

Ноябрь

Выбрать все Редактировать

Праздник к нам приходит! Предпраздничные хлопоты....... всем добрый вечер! Ну что девочки ..... и те, кто из Германии, и те, кто из других стран ... наступает время самое доброе, волшебное и хлопотное! На улице то дождь, то снег, то солнце ..... дети то болеют, то выздоравливают. Но всех нас объединяет одно - вера в чудеса в эти добрые и светлые праздничные (и предпраздничные) дни. И я на нашей кухне открываю снова (уже который год) Рождественскую кондитерскую! И снова мы печём печенье! Но в этом году я впервые буду делится своими рецептами на ББ. С удовольствием приму и от вас рецепты и советы к Рождеству и Новому Году! Обычно я пеку не менее 12-13 сортов разнообразных рождественских печенюшек...... и первые три сорта представляю на ваш суд! Для начала мы побывали в магазине, и купили все необходимые ингридиенты ....... потом замесили три сорта разного теста..... 250 гр.масла 100гр. сах. пудры ванилин, соль 250гр. крахмала 150гр.муки для "крахмальных пуговок" для "ромовых рогаликов" 300гр. муки 1/2 пачечки разрыхлителя 125гр. сахара150гр. масла одно яйцо 125гр. изюма, вымоченного в роме 1 пачку Orangenschalenaroma и "миндальных цветочков с грецкими орехами" 250гр. муки 150гр. сахара 150гр. мелко смолотого миндаля ванилин, одно яицо и муки, сколько возмёт тесто. Но оно не должнобыть слишком густым и тугим. После этого все сорта теста уложить в целлофановые пакеты и убрать в холодильник на 3-4 часа. "Пуговички" катаем из теста, пряча в серединку мокко-зёрнышки. Сверху наш шарик немного придавливаем вилкой. Выпекать недолго, минут 10-15 при температуре 170 градусов. Печенье (из-за крахмала) должно остаться бледным. Так как оно очень сыпучее, то готовые изделия лучше не снимать с противня, а оставитъ на пекарской бумаге остывать. После остывания, полить шоколадной глазурью! Итак, наши первые печенюшки готовы! Далее у нас "миндальные цветочки" ..... раскатываем тесто, вырезаем цветочки. Выпекаем при 180 градусах, минут 15. После того, как остынут смазать шоколадной глазурью, и приклеить сверху половинку грецкого ореха. Остынут, и готово! Остались "ромовые рогалики" ..... вручную скатываем жгутики, и сворачиваем в форме рогалика. Печь тоже при 180градусах. Сверху полить глазурью. Глазурь - смешать 2 ст.л рома и 100гр. сахарной пудры. Вот и все премудрости ...... надеюсь вам понравятся наши проверенные временем и едоками рецепты!

Даниэль

14 лет

Ильяс

10 лет 2 месяца

Удалить 0 записей?