бьюсь уже месяц с сырниками и оладьями, а в результате одни комочки! блины получаются вкуснейшие, кексы отличные, даже тесто дрожжевое научилась сама делать.
Но ни в какую не сдаются оладьи и сырники((( но комочки из сырников хотя бы вкусные получились, хоть и страшныыыыыые!
Катюш, у меня была та же самая беда, пока не узнала беспроигрышный рецепт! 300 г муки, кефира грамм 500 или побольше, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. муки, все замешать, потом одну ч.л. муки погасить кипятком, влить в тесто, перемешать и печь! Оладушки пышные, красивые и очень-очень вкусные!
