Это то что осталось от того, что я вынула из духовки 10 минут назад! Даже не успела выложить в красивую посудину)
Рыбный пирог на майонезном тесте.
Рецепт уже наверное выкладавали стописят раз!!!, но вдруг кто не видел, поэтому делюсь, так сказать безвоздмездно)
Тесто. 2 яйца, 200 гр майонеза, 200 гр сметаны, пакетик разрыхлителя, 9 ст.л. муки с небольшой горкой, соль по вкусу. Всё это как следует размешать венчиком. Констинстенция в точности как на оладьи - жидкое, но тягучее.
Начинка. Я делаю так. 500 гр филе любой рыбы ( сегодня попробовала тилапию), слегка отвариваю, мельчу, добавляю обжаренный лук и 2 рубленных крутых яйца.
Форму смазываю маслом, половину теста выливаю, потом начинка, потом оставшуюся половину теста выкладываю ложкой и слегка разравниваю. В разогретую духовку до 180 гр. на 40 минут.
Если все ингридиенты умножить на два, можно смело делать это на противне.
Быстро и вкусно!