Войти

Про пряники, гжель и неутолимую жажду творить

Марина
Планирую Ставрополь

Красотища!!!!😍Золотые руки!Браво!👏💐Пожалуууйста дайте рецепт!И теста и помадки!Очень нужно!Сегодня искала!

1
21.12.2017
Claire
Дарья Владимировна, 8 лет 4 месяцаНикита, 6 лет 6 месяцев Ногинск

Да легко! )))

Если нужны прянички потверже, примерно под такую роспись, то рецепт здесь: https://www.edimdoma.ru/retsepty/71049-arhangelskie-pryaniki-kozuli

Если детишкам, например, чтобы зубы зря не ломали, то у Эндишефа: https://andychef.ru/recipes/ginger-man/ - тут немного по-другому тесто замешивается, и нет белка. Но принцип тот же самый.

Глазурь делается легко: берёте один белок (как раз остаётся лишний, потому что в рецептах такого теста желтков больше), добавляете ложку лимонного сока и немножко разбиваете вилкой или венчиком. Только не взбивайте миксером, как в некоторых рецептах пишут - иначе глазурь получится очень плотной, но будет крошиться и осыпаться. А нам нужна пластичная масса, которой можно даже рисовать (у меня ниже ещё пост есть с расписанными ей пряничками). Начинаете добавлять просеянную сахарную пудру (лучше магазинная - она мелкая и однородная). Растираете тщательно, и добавляете ещё и еще, пока не получится такая тягучая белая масса. В самом конце, если есть желание, можно добавить капельку пищевого ароматизатора и красителя. Детишки очень любят рисовать такими "красками" по печенью ))

На один белок (в зависимости от размера яйца) у меня уходило 250-270 граммов пудры. Глазурь засыхает быстро, за ночь вполне успевает застыть полностью.

Удачного Вам творчества! )) Потом похвалитесь шедеврами! ☺️

1
21.12.2017
Марина
Планирую Ставрополь

Как здорово!Спасибо Вам огромнейше за подробный ответ!Я мужу очень хочу сердечко испечь и помадкой украсить🙏💗И родственникам попробую на подарок и домики рожденственские,вот помадка мне так нравится!Попробую со своими рючками -закорючками справиться и сделать красоту😁Весь день ковырялась по интернет рецептам но так и не выбрала,а тут сама судьба распорядилась😄Как приготовлю покажуу🙏Надеюсь получится.Но у Вас вообще шедевры конечно😍Мне как до Китая пешком)))А помадку можно на домик пряничный?Мне кажется она такая классная для этого

1
21.12.2017
Claire
Дарья Владимировна, 8 лет 4 месяцаНикита, 6 лет 6 месяцев Ногинск

Это же здорово!! 😀 Я и сама частенько замечаю, что нужная мне информация сама приходит из неожиданных мест ))) Думаю, что все у Вас получится! Как для меня - так прянички, сделанные своими руками, всегда и всех радуют. Меня так точно! ))

Глазурь эта - да, она довольно-таки плотная получается, и от помадки (в классическом ее понимании) отличается наличием белка и скоростью застывания/высыхания. Так что ее можно даже использовать в качестве клея для сборки домика. Я вот на домики давно смотрю, да все никак проект в голове не построю 😂 Ваша идея меня подтолкнёт в этом сезоне, мне кажется )))

1
21.12.2017
Марина
Планирую Ставрополь

не зря встретились😁Вы мне столько нужных рецептов дали!Я их искала!А я Вам идейку про домики)))Вообще изначально думала мужу домик,но увидела сердечко в интернете и загорелась этим))а домики подарим родителям😊Завтра де приступаю к покупке ингредиетов и готовлю тесто,прочитала что храняться они очень долго!Как раз не торопясь к Новтму году приготовить вкусные подарочки,идеально🌲☃❄

1
21.12.2017
Claire
Дарья Владимировна, 8 лет 4 месяцаНикита, 6 лет 6 месяцев Ногинск

Даааа, не зря все-таки ниточки в этой вселенной переплетаются.. ☺️

0
22.12.2017
Марина
Планирую Ставрополь

Замутила я значит пряничный домик))Все клево-тесто обалденное(+добавила 3ст.ложки меда)помадка тоже крутейшая,это была судьба его сделать,непонимаю как он у меня так славно и быстро получился,мужу на подарок❤Благодарю Вас за рецепт!😙💐


1
25.12.2017
Claire
Дарья Владимировна, 8 лет 4 месяцаНикита, 6 лет 6 месяцев Ногинск

Ого-го!!! 😎👍 Вот это круто!! Первый раз - и такой шедевр!! Ну прям талантище кондитера скрыт - надо набирать обороты ))))

Думаю, муж будет в восторге!! 👻👏

1
26.12.2017
Марина
Планирую Ставрополь

Обычно пряники и т.д..это было явно не мой конек))))А тут,чудеса,любовь вдохновляет❤Благодарю Вас!😙💐

1
26.12.2017
Claire
Дарья Владимировна, 8 лет 4 месяцаНикита, 6 лет 6 месяцев Ногинск

Я так рада! ))

И Вам спасибо! ☺️ С наступающими праздниками!! 🎄🎉🎁

0
26.12.2017

Какую красоту вы творите!!! С ума сойти!!! У меня бы зуб не поднялся на такую красотищу)

1
21.12.2017
Claire
Дарья Владимировна, 8 лет 4 месяцаНикита, 6 лет 6 месяцев Ногинск

Я сама от себя не ожидала, вот честно.. Просто надо было как-то от этой навязчивой идеи избавляться 😂

Спасибо, что заглянули! ))

0
22.12.2017
Когда срочно вкусненького захотелось.. Про пряники-козули, гжель и неутомимое желание творить

Похожие записи