Из Сингапура мы отправились в путешествие на Бали. На мой субъективный взгляд, чтобы понять и прочувствовать культуру и энергетику острова, безусловно надо прожить там как минимум полгода... У нас была неделя. Это путешествие планировал супруг - соответственно, что получилось, то получилось 
Прилетели поздно вечером, поэтому остановились сразу в Куте, дабы не ехать никуда далеко на ночь. Заранее заказала нам водителя с машиной на пару дней, потом планировали арендовать машину, но от этой идеи сразу отказались, увидев движение и дороги.
Водитель был балийцем, неплохо говорил по-русски, выучил его сам) Мы назвали ему основные достопримечательности, которые хотим посетить, а он сгруппировал их с учетом расстояния и траффика на дорогах. Таким образом, в первый день мы посетили храм Танах Лот, полюбовались на вулкан Батур, кофейные и рисовые поля.
Пура Танах Лот - действующий индуистский храм, одна из основных достопримечательностей Бали, популярное туристическое место и культурный символ Индонезии. Танах Лот на балийском языке означает «Храм земли».
Сам комплекс Танах Лот начинается с традиционных ворот, ведущих к храмам и морю. Балийские ворота без верха называются Чанди Бентар (Candi Bentar), что переводится, как «расколотые ворота». Они символизируют космическую гору знаний, расколотую на две части, половинка добра и половинка зла - это силы, символизирующие основополагающие энергии Вселенной.
C сушей храм связан узким перешейком, пройти по которому можно только во время отлива. Только верующие люди могут подняться на лестницу, вырезанную в скале, и войти в храм. Туристы могут побывать только в нижней части скалы.
Среди балийцев храм Танах Лот глубоко почитаем, и каждый житель острова считает своим долгом хотя бы раз в жизни посетить этот храм. Учитывая то обстоятельство, что среднестатистический балиец вообще очень редко выезжает за пределы своей деревни, такая поездка может вылиться в целый семейный праздник)
К сожалению, пока мы спустились, начался прилив и проход закрыли, пришлось любоваться издалека
Благодаря Висне (так звали нашего водителя) у нас есть пару совместных фотографий из этого отпуска, кроме того он присматривал за Ники, пока мама делала фото, а папа изучал окрестности 
Согласно легенде, храм был построен индуистским брахманом Нирартхи в 15 веке, который пришел к острову по пути, который ему указал божественный свет, исходящий из родника, бьющего из скалистого берега Танах-Лот. Этот ручеек сохранился до сих пор, его вода считается целебной. В скале живет несколько морских змей, которые по легенде защищают храм от злых духов - приливы и затопление пещеры им не страшны, в воде они чувствуют себя не менее прекрасно, чем на суше.
Если посмотреть дальше на юг, то взору предстают красивые поля для гольфа, прямо на берегу океана. Они позиционируются, как самые лучшие в Азии, и называются Nirwana Bali Golf Club. Рядом расположен шикарный 5* отель Pan Pacific Nirwana Bali Resort. Если есть время, то обязательно прогуляйтесь туда!
К северо-западу от основного храма есть ещё несколько храмов поменьше, расположенные на отвесных утёсах. Вот один из местных храмов - Batu Bolong, имеет необычное расположение, он находится на островке, который соединен с материковой частью скалой в виде каменного моста, а наблюдая храм со стороны видна арка, сквозь которую проходят могучие волны океана.
Это одно из любимых мест для фото местных молодоженов!
Лагуна рядом с храмом Бату Болонг является спотом для серфинга (опасное место).
Здесь экстремальщики-серферы обуздывают волны, собирая толпы туристов, глазеющих на их отважную борьбу с сильным течением и за риском сразиться со скалами
Храмовый комплекс Танах Лот очень живописен и удачно подходит как для дневного посещения, так и для вечернего - здесь можно увидеть очень красивый закат.
Здесь множество приятных мест для обеда или ужина - в уютных кафе, за столиками на открытых террасах с потрясающими видами на море.
Отдельного внимания заслуживает рынок: здесь можно купить сувениры на любой вкус - от деревянных статуэток до саронгов, футболок и прочих популярных балийских штучек. Обязательно торгуйтесь!
На вулкан Батур хорошо бы совершить восхождение, чтобы встретить на вершине рассвет (подъем не очень сложный, зато удовольствия можно получить море)! Начинать восхождение нужно в 2-3 ночи, чтобы к 6 утра уже подняться на вершину. Для нас это было не реально с Ники, поэтому Висна отвез нас в ресторан на обед с красивым видом.
Еда и обстановка посредственная, цены низкие, зато вид шикарный!
Гунунг Батур - это гора и одновременно действующий вулкан, высота 1717 метров над уровнем моря. Один из самых активных вулканов Бали. За последние 200 лет тут произошло более 20 извержений,а последнее пришлось на 2000г., тогда из кратера вулкана извергался столб пепла до 300 метров вышиной.
Самое сильное извержение вулкана Батур было в 1917. Старые люди говорят, что это был "год, когда мир сотрясло" (погибло больше тысячи людей, разрушены 65 тыс.домов и 2,5 тыс. храмов). Сейчас вулкан напоминает о том, что он действующий постоянным выходом горячего пара из разломов внутри горы.
Озеро Батур особенно священно для балийцев, они считают, что оно наполняется водой с помощью одиннадцати святых небесных источников. В свою очередь, озеро питает чистой родниковой водой рисовые поля острова.
Озеро Батур считается самым большим на Бали (3км в ширину и 8 км в длину). Деревни по берегам озера называют "озерные звезды".
А вот это уже виднеется гора Абанг (2152 м).
В 2012 году ЮНЕСКО внесла район вулкана Батур в глобальную сеть геопарков (Global Geopark Network).
Пока мы любовались окрестностями, буквально минут за 10 нас окружил туман и мы двинулись дальше.
Мой муж большой ценитель чая и кофе, поэтому не посетить кофейные плантации на острове и узнать, как делают самый экзотический и дорогой кофе в мире - кофе лювак, мы не могли 
Кофе на Бали - это, как чай для китайцев, очень горячо любимый напиток на острове, его пьют всегда и везде. Даже на многочисленные балийские церемонии, правилом хорошего тона для гостя считается - принести рис, кофе и сахар.
Плантаций много на острове, Висна сам выбрал куда нас привезти (может ему там % полагается, но нам все понравилось очень). Обычно, плантация представляет из себя небольшой сад на 6-8 соток, в котором растут кофейные деревья, различные азиатские специи и экзотические фрукты.
Табличек с названиями не было, но по ходу движения Висна называл и показывал различные растения)
Вот так выглядят плоды кофе арабика. До 70% всего выращиваемого кофе в мире составляет арабика. Арабика более дорогой кофе, по сравнению с другими видами, так как требует больше внимания при выращивании, имеет утонченный вкус и меньшую урожайность.
Специи
А вот и малайская пальмовая куница, на индонезийском языке - лювак, живет в Южной и Юго-восточной Азии. Активность животное проявляет в ночное время, а днем, обычно, спит. Наши не спали и были весьма агрессивны, чуть не цапнули за пальцы 
Когда-то люди заметили, что по ночам, лювак нападает на их кофейные плантации и поедает самые спелые плоды кофе. Сторожить всю ночь огромные кофейные плантации от быстрых животных было крайне сложно. Ситуацию разрешил какой-то наблюдательный и умный человек, который нашел экскременты лювака, вынул оттуда кофейные зерна, уже без всяких оболочек, промыл их, просушил и приготовил кофе. Какого было его удивление, когда он обнаружил, что кофе получился с очень сильным и неповторимым вкусом и ароматом! 
Как оказалось, зерно кофе ферментируется в желудке животного таким образом, что во-первых очищается от ягоды, во-вторых, лишается лишней горечи и кофеина, при этом сохраняя свой аромат и вкус. Так появился новый и оригинальный способ очистки зерен кофе от плодов, и собственно, сам кофе Лювак.
На плантации есть мастерская по обработке собранного кофе, где можно увидеть как обжаривают кофе
Молят вот в такой ступке
просеивают измельченный кофе
В конце экскурсии нас ждала дегустация кофе и других местных напитков!
Там были различные чаи (шафрановый, имбирный, лимонный, розовый), какао, кофе (ванильный, кокосовый, женьшеневый, лювак).
Я так и не рискнула попробовать знаменитый кофе, а вот супруг оценил и прикупил его для тещи и друзей (мама была в курсе истории кофе, поэтому на провокацию не поддалась)
Там же на месте можно купить понравившийся напиток в магазинчике. Мы много чего приобрели в том числе и на сувениры ( ну сколько можно магниты дарить 
)
Интересуясь традициями, обычаями и культурой жизни на Бали - невозможно обойти тему риса. Он является основным продуктом питания на острове. Но в жизни балийцев рис намного больше, чем просто еда. Он является важной частью культуры и традиций острова. Кроме того, рисовые поля выглядят фантастически и мы смогли в этом убедиться!
Вот как раз Висна развлекает нашего мальчика
Вот так и прошел наш первый день на острове!
