1,5 стакана риса, 3 стакана воды, 3 ст. л. изюма, 3 моркови, соль, 2 луковицы,
4 ст. л. растительного масла.
Обжарить лук и морковь.
Промытый рис засыпать в горячую подсоленную воду, добавить промытый изюм, обжарку, довести до кипения, варить на медленном огне 5 - 8 минут. Кастрюлю плотно закрыть крышкой и дать плову настояться 20 - 30 минут. Перемешать только перед подачей на стол.