К Пасхе готовы :)
Ну все, теперь можно выдохнуть:) Очень боялась не успеть все сделать, но пол ночи на кухне, помощь мужа в освещении куличей и мы готовы встречать праздник Светлой Пасхи:)
Что я готовила:
Я каждый год делаю куличи, но на дрожжевые, по всем правилам у меня не хватает то смелости, то врмени:) В этом году была уже настроена, купила все нужное, нашла рецепт, но дети хором заболели, я вместе с ними, так что о всем манипуляциях с дрожжами речи уже не шло. Но это был не повод не делать все необходимое:) Нашла вкусный и интересный рецепт кекса, заварной пасхи и пошла на кухню))
Решила делать ароматные кокосовые кексы по рецепту , вот сам рецепт
Вместе обычного молока я, как и Нина, взяла кокосовое, добавила 3 вида шоколада, миндальные лепестки и кокос сухой (он уже идет в рецепте).
Вместо традиционной белой глазури я сделала кислую и почти прозрачную из сахарной пудры с лимонным соком. Это должно хорошо контрастировать со сладостью кекса. Украсила просто: миндальные лепестки, декоративная посыпка и цветной сахар.
вот по этому рецепту делала заварную пасху. Взяла всего меньше, чем в рецепте, но все равно-ее получилось оочень много, а форма всего одна:( Сделала много маленьких пасх для подарка ;)
Яйца красила традиционно- луком. Детские получились сочно-оранжевые, а наши светло-бордовые.
И еще делала маленькие пирожные финансье, для порарка, о них расскажу в отдельном посте, очень уж замечательное пирожное:)