Как ни странно, в праздник я как-то умудрилась не наесть ничего лишнего. Захожу в понедельник к врачу - сразу к весам - снимаю свитер (я уже выяснила, что он триста граммов весит! - а триста не шуточки))). "Ага, всё ясно! - смеется врач. - Вы все после сегодня после куличей раздеваетесь!"

Кулич! Мой первый кулич удался! Причем в мультиварке. Рассказываю:

Ну, я не была уверена, что он внутри пропёкся, поэтому с украшением особо не заморачивалась: это купленная порошковая глазурь.

Но тесто получилось прямо настоящее! Правда, мультиварка все-таки поджарила его внизу и с боков. На каком режиме выпекать, я так и не поняла. Первые полтора часа я пекла в режиме "выпечка", потом еще час в режиме "хлеб". Наверное, надо все-таки на "хлебе" - там температура выше (145, а в "выпечке" 135). Делюсь рецептом:

Мука - 550 гр

Дрожжи быстрые - полпакетика

Молоко - 250 мл.

Яйца - 3 шт (в рецепте было 4 желтка, но для меня это какое-то кощунство. И куда мне девать потом четыре белка?)

Масло сливочное - 130 гр.

Сахар - 150 гр (надо было больше, а то несладко как-то)

Ванилин - на кончике ножа

Соль - 0,5 ч. л.

Сухофрукты, орешки - по вкусу.

1) Муку перемешать с дрожжами, отдельно перемешать растопленное масло, яйца, молоко, соль-ванилин.

2) Постепенно соединить все ингредиенты, замесить мягкое тесто. Будет липнуть к рукам.

3) Тесто скатать в шар и оставить в теплом месте на 2 часа.

4) Подошедшее тесто слегка обмять и поместить в мультиварку (чашу смазать маслом, естественно). Включить поддержание тепла на 10 мин., выключить и оставить тесто подходить еще на 30-40 мин.

Ну и дальше печем. В рецепте из интернетов указан режим "Выпечка" - 1 час 20 мин. Но, как я уже говорила, этого моей мультиварке оказалось мало. В следующий раз включу "Хлеб" как минимум часа на два.

А кто знает, почему тесто получилось коричневым?

______________________________________________________________________________

А еще мы с мужем приготовили вот такую творожную пасху (тоже впервые, а муж еще и не пробовал никогда:

Делюсь:

Творог - 1 кг (9-20%) (не рассыпчатый)

Сливки - 400 мл. (15-20 %)

Яйца - 5 шт

Сахар - 200 гр (смело можно меньше, а то чересчур сладко)

Ванильный сахар - 1 ч. л.

Орехи, изюм, цукаты, мак (а вот с начинкой поосторожнее: мы переборщили, поэтому пасха вышла ооочень сладкой и рассыпучей при нарезке. Еще бы: там творога за начинкой не было видно )))

1) Творог протереть через сито или мясорубку. Добавить размягченное (не топленое) масло, преремешать.

2) Яйца взбить с сахаром, добавить сливки, ваниль и сухофрукты и мак (да-да, в следующий рас сухофрукты сюда, чтобы размягчить на огне). Поставить массу на средний огонь, довести до кипения и варить минуты три, постоянно помешивая.

3) Немного остудить массу и перемешать с творогом, измельченными орехами и цукатами.

4) Берем пасочницу. У меня был дуршлаг и пластиковое ведерко с дырочками. Можно даже чистый цветочный горшок использовать. Итак, пасочницу застелить марлей, сложенной в два слоя (а марля знаете где продается? Я теперь знаю: в аптеке. Прямо вот тут я чувствую, как детство закончилось)

Выложить творожную массу в пасочницу, края марли завернуть, форму поставить в глубокую тарелку, так как будет стекать сыворотка. Сверху поставить груз (у нас были гантели - хоть пригодились второй раз за год)))

Вс. эту красоту поставить в холодитьник на 12 часов. Потом пасха достается и украшается по вкусу.

Вообще вкуснотища! Не буду дожидаться Пасхи - как-нибудь повторю)))

1. У бабушки Даши внук Паша, кот Пушок, собака Дружок. Сколько у бабушки внуков? (Один)
2. Термометр показывает плюс 15 градусов. Сколько градусов покажут два таких термометра? (15 градусов)
3. Саша тратит на дорогу в школу 10 минут. Сколько времени он потратит, если пойдет вместе с другом? (10 минут)

4. В парке 8 скамеек. Три покрасили. Сколько скамеек стало в парке? (8 скамеек)
5. Меня зовут Юра. У моей сестры только один брат. Как зовут брата моей сестры? (Юра)
6. Батон разрезали на три части. Сколько сделали разрезов? (Два разреза)
7. Что легче 1 кг ваты или 1 кг железа? (Одинаково)
8. Грузовик ехал в деревню. По дороге он встретил 4 легковые машины. Сколько машин ехало в деревню? (Одна)
9. Два мальчика играли в шашки 2 часа. Сколько времени играл каждый мальчик? (2 часа)
10. Знаменитый фокусник говорит, что может поставить бутылку в центре комнаты и вползти в нее. Как это? (Вползти в комнату может каждый)
11. Один шофер не взял с собой водительские права. Был знак одностороннего движения, но он двинулся в обратном направлении. Полицейский это видел, но не остановил его. Почему? (Шофер шел пешком)
12. Может ли дождь лить 2 дня подряд? (Нет, между ними ночь)
13. Когда аист стоит на одной ноге? (Когда поджимает под себя вторую ногу)
14. Два раза родится, один раз умирает. Что это? (Цыпленок)
15. Что с пола за хвост не поднимешь? (Клубок ниток)
16. Что всегда увеличивается и никогда не уменьшается? (Возраст)
17. Чем больше из нее берешь, тем больше становится+ Что это? (Яма)
18. Что можно приготовить, а съесть нельзя? (Уроки, домашнее задание)
19. В 9-этажном доме есть лифт. На первом этаже живет 2 человека, на втором 4 человека, на третьем 8 человек, на четвертом 16, на пятом 32 и так далее. Какая кнопка в лифте этого дома нажимается чаще других? (Кнопка первого этажа)
20. Может ли кошка выйти из погреба с двумя головами? (Да, если поймает мышку)
21. Что идет то в гору, то с горы, но остается на месте? (Дорога)
22. На дереве сидели 7 воробьёв, одного из них съела кошка. Сколько воробьёв осталось на дереве? (Ни одного: оставшиеся в живых воробьи разлетелись)
23. К тебе пришли гости, а в холодильнике бутылка лимонада, пакет с ананасовым соком и бутылка минеральной воды. Что ты откроешь в первую очередь? (Холодильник)
24. Какой город летает? (Орел)
25. Какая река самая страшная? (Тигр)
26. Каким гребешком нельзя расчесаться? (Петушиным)
27. Что сырым не едят, а сварят - выбросят? (Лавровый лист)
28. Его выбрасывают, когда он нужен, а поднимают когда не нужен. Что это? (Якорь)