Овсяное печенье с сюрпризом!
Очень быстрое, вкусное, справиться даже ребенок.
Когда на пороге гости и ничего нет к чаю, то очень быстро замешивает тесто и получаем хрустящее , текстурное печенье к чаю.
Готовится реально очень быстро!
Нам понадобится:
·Сахар - 150 г
Яйца - 2 шт.
·Масло сливочное 82,5% - 180 г
·Мука - 200 г.
·Разрыхлитель - 8 г
·Хлопья овсяные - 200 г
·Капли шоколадные - 100 г
Экстракт ванили (по желанию) -5-7 гр.
·Добавки ( по желанию - маршмэллоу, орехи и т.д.)
Для начала, нужно растереть мягкое сливочное масло (180 г) с сахаром.
Когда масло хорошо объединится с сахарами, добавьте яйца. Постарайтесь, чтоб все ингредиенты, в том числе и яйца, были одной комнатной температуры. Здесь можно добавить экстракт ванили (5-7 г).
Следом вводим остальные ингредиенты. Мука (200 г), разрыхлитель (8 г), овсяные хлопья (200 г) шоколадные капли (100 г). Овсяные хлопья можно брать самые дешевые. Которые долго варится.
Тесто получится очень вязким и послушным. Его даже не нужно охлаждать, оно готово к работе здесь и сейчас.
Вот на этом моменте Вы можете положить сюрприз ( добавки)
Далее, используя ложку, собирайте тесто в шарик, размером с грецкий орех.
Раскладывайте шарики на приличном расстоянии друг от друга. На противень постелите силиконовый коврик или пергамент.
Ставим в духовку, разогретую до 165 градусов (режим верх-низ). Выпекайте до первого румянца, печенье будет мягким в центре, если его осторожно потрогать пальцами. Помните, что, остывая, оно станет твёрже.
ВСЕ!!
ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Готовое печенье можно хранить в жестяной банке, я храню в стеклянной банке ИКЕА с крышкой , очень удобно))