Традиционный рецепт нуги включает в себя сахар, мёд и жареные орехи - миндаль, фундук или грецкие. Если в десерт добавить яичные белки, то нуга получится более мягкая и более светлая. Шоколад тоже здесь не будет лишним - он придаёт нуге особый изысканный вкус и поднимает настроение.
Продукты:
- 400 г сахара,
- 130 г мёда,
- 2 яичных белка,
- 300 г жареных миндальных орехов,
- 250 г шоколада,
- 50 мл воды,
- щепотка соли.