Кекс:150г.масла взбить со стакан.сахара+постепенно яйца взбивая(3шт.)+1чайн.лож.рыхлителя для теста,цедра мелко тертая (мандарин,апельсин,лимон),можно изюм,кусочки кураги,чернослива,клюква,брус- ника или протертое варение(смородина,черника и т.д)+щепотка соли+ваниль+мука(1стакан).Все перемешать тесто должно быть как густая сметана(если не так то еще добавляй муку---0,5 стакана).Береш форму,.смажь маслом и посыпь мукой,переверни форму и лишнюю муку вытряхни,что осталось то и =норма.тесто выложи в форму,если есть орехи,измельчи и посыпь сверху ив духовку 180град. на 1час,эубочисткой воткни в него, если к ней не пристает ,.значит готов.Сразу не вынимай,.пусть постоит 15 мин. а потом можешь посыпать сах. пудрой горячий кекс.Импровизируй,холодный--шокол.глазурью(на водяной бане в миску порошок какао+сах. пудра+сливки+ложка масла,можно гот.шеколад кусочками) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
