Ну, честно говоря, эксперименты - это громко сказано, скорее пробы)))
Сразу оговорюсь, что сыр я люблю, добавляю его практчески во все блюда. Чаще всего при запекании. А вот жареный сыр, тем более специальный сыр для жарки еще не пробовала. Ну а поскольку я обожаю пробовать все новое в поисках новых вкусовых очучений, появился в моем холодильнике вот такой сыр.
Продается в небольшой упаковочке. На первый взгляд сильно напоминает обычный адыгейский сыр (надо будет его тоже как нибудь поджарить в качестве эксперимента).
Поскольку при жарке сыр все же немного плавится, дабы не отскребать его от сковороды, производитель рекомендует нарезать его толщиной не менее 5-8мм.
Долго я думать не стала и решила попробовать его для начала, так сказать, в чистом виде. Хотела обжарить только половину, а вторую оставить для какого-нибудь блюда. Моей задумке не суждено было свершится, потому что домашние так быстро (не побоюсь этого слова) сожрали пробный вариант, что пришлось пустить в ход и вторую половину. Хорошо, что в холодильнике была заныкана еще одна упаковка сыра.
Итак, теперь о впечатлениях. Сыр жарится очень быстро, после обжарки приобретает дествительно супер аппетитную золотистую корочку.
Сыр оказался очень вкусным даже сам по себе и вполне может сойти за приятный легкий завтрак или перекус с чашечкой кофе. Даже для ребенка (разумеется без кофе).
Съесть его лучше теплым, потому что после остывания он становится немного резиновым, но все же вкусным.
Вторую пачку сыра я решила использовать более экономно, поскольку вариантов с чем его приготовить много, а сыра мало((( Ну, скажем прямо, здесь моя фантазия не выдала шедевр и, поскольку производитель рекомендовал подавать его сжареными овощами, я решила приготовить яичницу с помидорами и собственно сыром Халумис.
Выглядело это так)
Но выглядело не долго, потому что очень быстро уничтожилось мужем. Видимо было вкусно)
Долго думала с чем приготовить последний маленький кусочек сыра. Остатки, как говорится, сладки. Действительно, а почему бы и нет? Тем более что производитель как раз предлагает попробовать сыр с медом и фруктами. Знаю, что сыр с медом это классическое сочетание, любимое гурманами. Вообще, я к такому сочетанию отношусь с опаской. Но, пробовать, так пробовать.
И, оказалось, что направсно я сомневалась, потому что это ну оооочень вкусно. А муж так вообще не понял, что сыр был с медом, но тоже слопал все.
Кстати, производитель также рекомендует подсаливать сыр по вкусу. Лично на мой субъективный вкус, это совсем лишнее, потому, что сыр и так вкусен и вмеру солен.
В общем пробы прошли успешно))) Сыр все одобрили. Так что, рекомендую. Если тоже любите сыр и другую кисломолочку, точно не пожалеете.