Нужна помощь

а разве не ты хотела собрать закупку какой-то дорогой мультиварки? или я путаю... но не суть

В общем в мульте не обязательно пользоваться этими режимами, можно самой время готовки задавать. Время готовки в мульте примерно в 3 раза меньше чем на плите, например я мясо тушу 1,5 часа, а в ней 35 минут за глаза. Но это чистое время готовки, потому как ей какое-то время надо набрать давление, а потом еще пар спустить. Холодец я в ней например варю 1,5 часа ровно. С режимами все просто, на курице я готовлю курицу, на говядине - говядину, свинину, субпродукты типа желудков куриных, и так далее. Просто все загружаю, закрываю крышку и жму на нужный режим. А вот если нужно предварительное обжаривание, например лука с морковью, или мясо надо обжарить, то это тож можно сделать в мульте, включаешь при открытой крышке режим рис и на нем обжариваешь, отключается этот режим (как илюбой другой кнопкой подогрев), потом уже загружаешь остальные компаненты, закрываешь крышку и включаешь нужный режим, например говядина. Мне очень нравятся блюда, где мясо можно готовить вместе с гарниром, но это все мтодом проб и ошибок, например плов из курицы мне не понравился, это не плов, это каша с курицей! В принципе съедобно, но не то... А вот картошка с курицей или с говядиной получается отлично. Я делаю это так, обжариваю на режиме рис лук с морковью (крупно нарезаные), отключаю, добавляю курицу, картофель, томат, соль, кориандр, и включаю на 25 минут или режим курица. Получается волшебно! Если в блюде надо добавить чеснок, зелень или лавровый лист, но сразу его закладывать не нужно, они просто потеряют свой вкус и запах, я готовлю без них, а потом когда открываю крышку, добавляю их, накрываю крышкой и на 5 минут включаю режим рис. Да, воду при тушении добавлять не нужно, много воды выделяется из мяса и курицы, а поскольку влага практически не испаряется в процессе готовки то ее предостаточно, инаце вместо тушеного блюда получится суп.

Когда вариш кашу важны пропорции, для тяжелых каш таких как рис, пшено, гречка это 1 к 6, шесть частей житкости, к часть крупы. Если варишь рис на гарнир то там идет 1 часть крупы 2 части воды.

Если время задаешь вручную то жмешь кнопку выбор времени 1 нажатие=одна минута, время выскакивает на дисплее, или наживаешь и ждешь когда высветиться нужное количество минут, а потом нажимаешь выбор функции. И все процесс пошел. Если нужен таймер, загружаешь все в кастрюлю, закрываешь, жмешь таймер столько раз сколько часов отсрочки готовки тебе нужно, это отражается на дисплее, а потом нажимаешь режим какой нужен. или задаешь время вручную через кнопку выбор времени.

Вот как-то так. Если будут вопросы обращайся. Удачи!

Еще такой момент, уплотнитель в крышке впитывает запахи при готовке. Я этого не замечала и готовила все с одним пока не сделала в мульте перцы фаршированые, пропахла она конкретно... Потом сдуру сварила кашу и она получилась с запахам фаршированых перцев... Ужас!!! Так что теперь я эти прокладки меняю, одна у меня для мяса, овощей, супов и прочего, а вторая для каш исключительно. Меняются они быстро.

А чтобы сократить время готовки супа можно лить бульон уже подогретым, а то если залить его сразу хлодным кастрюлька долго разогреваться будет.

Выпекать я в ней не пробовала, но те кто пытался это сделать говорят что баловство, в духовке несомненно лучше выходит. Кстати расскажи как твоя шарлотка получилась?