Т.к моя Маргошка категорически отказывается от мяса, приходиться идти на хитрость. Предлагаю рецептик суфле из конины и цветной капусты.
взяла небольшой кусочек конины-отварила до готовности. Потом взяла немного цветной капусты - и тоже отварила до готовности.
Мясо измельчила в блендере , потом туда же капустку. Было чуть суховато - добавила чуть-чуть бульона.
В отдельной чашке взбила 2 перепелинных яйца (на куринные у нас аллергия) в пену.
Потом все смешала - и в силиконову форму. Масло не стала добавлять, т.к бульон от конины был наваристым и чуток жирным.
И на 15 минут в мультиварку , на режим "пар"
Через 15 минут - вуаля все готово!
Маргоша сьела все и с большим удовольствием .
Рада буду, если кому-то пригодится мой рецептик.