Понадобится на кастрюльку в 2 лита.
Овощной бульон (я варю его с морковкой, луковицей, лавровым листом и стебельками от зелени, которые я собираю и замораживаю и по надобности вынимаю из морозилки) «Экономика должна быть экономной - таково требование времени»
Кабачок - 1 шт.,
Морковка - 1 шт.,
Картошка - 1 шт.,
Луковица - 1 шт.,
Чеснок - 3 зуб.,
Лапша паутинка - горсть.
Лук с чесноком и морковкой (на мелкой терке) обжарить (я даже не использовала масло, а потушила все в сковороде с водичкой), добавить картофель и еще немного потушить.
Все добавить в бульон и добавить кабачок, еще варить 10 мин. Соль. Еще от бульона я морковку уже вареную добавила. Далее закидываю лапшу и резаный укроп и выключаю плиту. Дать немного постоять.