8 самых лучших рецептов вкусного теста

1. Кефирное тесто с сыром

Ингредиенты:

- 1 чашка кефира

- 1 чашка тертого сыра

- 0,5 чайной ложки соли

- 2/3 чайной ложки соды

- 1 чайная ложка сахара

- 2 стакана муки

Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой - получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане

Ингредиенты:

- 1 стакан сметаны

- 2 стакана муки

- 2 столовые ложки сахара

- 1 чайная ложка соли

- 1 чайная ложка соды

- 1 яйцo

- 100 г молока

- 50 г растопленного маргарина

В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.

3. Дрожжевое тесто на кефире

Ингредиенты:

- 1 стакан кефира

- 0,5 стакана растительного масла

- 1 столовая ложка сахара

- 1 чайная ложка соли

- 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)

- 2,5 стакана муки

Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.

Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.

4. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)

Ингредиенты:

- 2 яйца

- 0,5 чайной ложки соли

- 1 стакан муки

- 1 стакан кефира

- 1 чайная ложка соды

Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.

5. Безопарное сдобное дрожжевое тесто

Ингредиенты:

- 300 мл сыворотки (можно молоко или кефир)

- дрожжи (50 гр свежих или 1 чайная ложка сухих)

- 250 г маргарина

- 0,5 чайной ложки соли

- 0,5 стакана сахара

- 4-5 стаканов муки

- 3 яйца

Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить в холодильник. Тесто делайте не густое, потому что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром можно начинать выпечку. Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки.

6. Безопарное дрожжевое тесто

Ингредиенты:

- 0,5 л молока

- 1 яйцо

- 0,5 чайной ложки соли

- 1 столовая ложка сахара

- 1/3 стакана растительного масла

- 4-5 стакана муки

- 30 г мокрых дрожжей

Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь. А утром можно жарить из него что Ваша душа пожелает. Это тесто более простое и хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может несколько дней.

7. Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит

Ингредиенты:

- 2 яйца

- 150 г маргарина

- 200 г сметаны

- 1 стакан сахара

- 0,5 пачки мокрых дрожжей (50 г)

- 0,5 чайной ложки соды

- 4 стакана муки (приблизительно)

- 0,5 чайной ложки соли

Растворяете дрожжи в 50 г теплой воды, добавляете растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешиваете и всыпаете муку. Тесто не должно быть крутым. Оставляете минут на 10 отдохнуть. Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь. Если нужно не сладкое тесто, просто не добавляйте сахар, например для пирога с мясом.

8. Творожное тесто

Очень, очень вкусное тесто и готовится очень быстро и легко, и делать можно из него не только печенье и пряники, но и пирожки, и основу для малинового пирога. Изделия из этого теста получаются очень мягкими и нежными.

Ингредиенты:

- 2 стакана (250 мл) муки

- 200 г творога

- 100 г мягкого масла

- 2/3 чайной ложки соды

- 0,5 чайной ложки соли

- 1 яйцо

- 100 г сахара

Перемешиваем муку с солью и содой. Отдельно взбиваем масло с сахаром, добавляем творог, яйцо и хорошо перемешиваем. Высыпаем мучную смесь и замешиваем тесто. Готовить с него можно сразу.

Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно". Действительно просто и очень вкусно!

Вам потребуется:

- 100 г сливочного масла

- 2 стакана муки

- щепотка соли

- сода на кончике ножа

- 1 стакан кефира

- 2 яйца

Для начинки:

- мясо

- картофель

- лук

- соль

- перец

Как готовить:

1. Берем 100 г сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа.

2. Затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца.

3. Замешиваем тесто, добавляя муку. Тесто должно быть мягче, чем на пельмени. Оставляем его полежать, "отдохнуть".

4. Делаем начинку. Берем любое мясо, сырой картофель и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет. Солим, перчим, перемешиваем.

5. Далее, отщипываем кусочек теста, раскатываем не тонкую лепешку.

6. В середину кладем начинку и защипываем края, как у хинкали, только оставляем дырочку в середине.

7. Пирожки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 200 С.

8. Через 20 минут заглядываем в духовку. Внутри пирожков появилась жидкость. Теперь в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла. И отправляем опять в духовку.

9. Еще через 20 минут опять заглядываем в духовку. Пирожки начали подрумяниваться, а бульон внутри уже выкипел. Смазываем каждый пирожок яйцом, а во внутрь его доливаем по ложке бульона.

10. Отправляем в духовку еще на минут 15. Все, пирожки готовы.

11. Складываем их в контейнер и накрываем полотенцем или крышкой. Пирожки должны обмякнуть немного.

Подаем к супу или просто так едим.

✔ КАК ПРИНИМАТЬ КЫСТ-АЛЬ-ХИНДИ ?

🔴 Взрослым :

▪ При заболеваниях и поражениях джинном начать приём с 1/4 ч.л. + пол стакана воды (желательно использовать воду "Зам-Зам"). Принимать 3 раз в день после каждого фард-намаза, желательно после приёма пищи, затем увеличить прием до 5 раз в день и дозу до 1/2 . В течение недели увеличить дозу до 1ч.л., через 1 месяц приёма сделать перерыв 1 неделя. Курс длится 3 месяца. При необходимости повторить курс.

▪ Профилактический приём: 1/2 ч.л. + пол стакана воды (желательно использовать воду "Зам-Зам") , принимать 3 раза в день после каждого фард-намаза, желательно после приёма пищи. В течение недели увеличить дозу до 1ч.л., через 1 месяц приёма сделать перерыв 1 неделя. Курс длится 3 месяца. При необходимости повторить курс.

• Беременным: кыст очень полезен для беременных, кроме тех, в ком джинн, так как джинны приносят страдания. Принимать начиная с 1/4 ч.л. + пол стакана воды (желательно использовать воду "Зам-Зам"). Принимать 3 раз в день после каждого фард-намаза, желательно после приёма пищи. В течение недели увеличить дозу до 1ч.л., через 1 месяц приёма сделать перерыв в 1 неделю. Курс длится 3 месяца. При необходимости повторить курс.

🔴 Детям :

▪ 0 - 3 года: Кыст аль-хинди 1/2 ч.л. в первый день на 200 мл воды, процедить, чтобы не было мелких частиц, добавлять мёд хорошего качества, если будет горчить, далее увеличивать дозу до 1 ч.л. 2 раза в день, постепенно, продолжить лечение 2 недели для очищения и укрепления иммунитета.

▪ 3-6 лет: кыст по 1/ 4 ч.л 2 р.д принимать в течение 3 дней, далее 3 раза в день, затем 4 раза в день, такой курс 1 месяц, перерыв 1 неделя и повторить курс 3 раза по месяцу.

🔴 Ингаляции :

Ибн Хаджар, упоминая способ его приме­нения в книге «Фатх аль-Бари», говорит:

«Человек ложится на спину, подложив под лопатки что-нибудь, чтобы туловище чуть приподымалось, а голова опусти­лась вниз. Оливковое масло, смешанное с порошком кыст-аль-хинди следует капать ему в нос, чтобы запах достиг до головного мозга и болезнь, источник которой расположен там, уходила вместе с чиханием».

Смесь необходимо настоять в течение 30 минут , перед применением процедить.

Пропорции: кыст-аль-хинди 1 часть и оливковое масло 10 частей

🔴 Косметические средства:

Лучшее лекарство против пятен и веснушек - смесь из очень нежного къуста, разбавленного водой и медом. Этой смесью натирается лицо, и в течение считанных дней оно полностью очищается, если пятна были следствием гормональных проблем.

🔴 Окуривание:

Надо поджечь его над углями для бахура или на старой ложке над огнёи и окуривать им. Повторять процедуру 3-5 раз в день по 15 мин.

🔴 Наложение компрессов.

Берется определенное количество къуста, кладется в воду, кипятится на огне, оставляется, пока не станет теплым, потом в него окунается салфетка и накладывается на пораженный участок тела.

❗Копирование без ссылки на источник - это плохо. Лучше так не делать:)

📦У нас вы можете приобрести всё для правильного питания или заказать с доставкой на сайте www.al-sihha.ru

☎Наш телефон : 8(499)50-689-05

Все для правильного питания вы также сможете приобрести в наших филиалах.

🏠Наши филиалы :

Филиал в Грозном http://vk.com/al_sihha_chechnya

Филиал в Махачкале http://vk.com/al_sihha_dagestan

Филиал в Казахстане https://vk.com/al_sihha_kz

ЧАК-ЧАК с орехами

7 яиц.

сода 0,5 г ,погасить 9% уксусом- 5 гр.

Соль 3 гр.

Масло расительное для жарки.

Мёд натуральнй 360 гр.

сахар 100 гр.

муку брала на глаз.

орехи

Из муки,яиц, соды (погашенной уксусом) и соли замешиваем тесто не очень крутое. и выдерживают 20-30 минут. Тесто раскатать на пласт толщиной 2-3 мм.который разрезать на полоски шиной 2-2,5 см.Подготовленные полоски теста шинкуем соломкой и обжарить во фритюре. Мёд уварить с сахаром на среднй шарик. Готовый ЧАК-ЧАК выкласть на смоченный холодной водой поднос и придать разную форму- круглую,овальную ,в виде пиромиды

Я добавляю ещё орехи перед тем как сиропом из мёда и сахара зальёте