Легкий рецептик для худеющих

Если честно, уже недели три находилась в поисках вкусного рецепта приготовления овощей. Овощи на пару меня достали еще весной. Пробовала жарить... вкусно, но не очень-то диетично, масла уходит много! Три раза запекала. Первый раз просто под фольгой... размазня какая-то. Второй раз - полчаса под фольгой, 15 минут без - тоже не "ах". В третий раз блюдо удалось, делюсь с вами!

Овощи используем любые по вкусу. У меня сегодня были:

Кабачок

Брокколи

Лук-порей

Спаржа

Чеснок

Приготовление:

Разогреваем духовку до 200-220 градусов. Овощи нарезаем и кидаем в форму (чеснок я клала дольками, предварительно слегка придавив). Добавляем пару столовых ложек оливкового масла и соль. Перемешиваем и ставим в духовку. Накрывать ничем не надо.

Дальше важно следить, чтобы овощи не сгорели и периодически перемешиваем. Я помешала 2 раза. Через 30 минут мои овощи были готовы. Очень вкусно, они получаются поджаристыми и упругими!