Шоколадно — ореховый торт со сметанным кремом

Для приготовления теста для торта нам понадобится:

яйца 4 шт

сахар 150 г

мука 120 г

орехи измельченные (лучше грецкие) 90 г

разрыхлитель 1 ч л с горкой

2-3 ст л меда

какао-порошок 2 ст л

Для приготовления крема:

сметана 450 г

сахар 5-6 ст л

Кроме того 1 банан, горсть чернослива.

Взбиваем яйца комнатной температуры с сахаром 10 мин. Добавляем мед, снова взбиваем.

Муку смешать с какао и разрыхлителем. Добавляем орехи и мучную смесь в тесто.

Перемешиваем.

Вылить тесто в форму 20 см (смазать или застелить дно пергаментом).

Печь при 170-180* примерно 40 мин.

Проверить зубочисткой. Первые 25 мин духовку не открывать. Бисквит остудить, срезать шапочку, разрезать на 3 коржа.

Перемешать сметану с сахаром. Порезать чернослив и банан кружочками.

Нижний корж смазать кремом и прослоить черносливом. Средний корж смазать кремом и прослоить бананом. Накрыть нижний корж.

Шапочку от бисквита раскрошить.

Верхний корж смазать кремом и обсыпать крошкой.

Для украшения у меня сердечки из сахарной пудры.

Дать торту пропитаться хотя бы пару часов и можно подавать к столу.

Приятного чаепития!!!