Ингридиенты:

· 500 мл молока

· 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)

· 1-1.3 кг муки

· 6 яиц

· 200 г сливочного масла или маргарина

· 300 г сахара

· 300 г изюма

· 1 ч.л. ванильного сахара

Приготовление:

1) Молоко подогреть, растворить в нем дрожжи и 100 грамм сахара. Добавить 500 грамм муки и хорошо размешать.

2) Поставить в теплое место и накрыть полотенцем. Я ставлю посуду с тестом в емкость с теплой водой. Опара должна подняться минимум в 2 раза.

3) Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. Белки взбить с щепоткой соли.

4) В подошедшую опару добавить желтки, сливочное масло и хорошо размешать. Добавить белки, перемешать.

5) Добавить оставшуюся муку и хорошо перемешать. (Муки может потребоваться чуть больше или меньше - зависит от качества муки). Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно липнуть к рукам.

6) Снова поставить тесто в теплое место, дать тесту хорошо подняться.

7) Изюм замочить в теплой воде на 15 минут, затем всю воду слить.

8) В подошедшее тесто добавить изюм и перемешать.

9) Выложить тесто в формы на 1/3 высоты формы и дать тесту подняться уже в формах.

10) Поставить формы с тестом в разогретую до 100 градусов духовку выпекаться на 10 минут, затем увеличить температуру до 180 градусов и выпекать 25 минут до готовности.

Для украшения куличиков я использовала кондитерскую глазурь со вкусом белого шоколада и кондитерскую посыпку.

Теплую воду, сахар и дрожжи смешать и оставить до вспенивания. Добавить яйцо, масло, соль, муку и замесить крутое тесто. Поставить тесто в теплое место подниматься. Тесто должно подняться минимум в 2 раза. Затем сформировать из теста форму батона нарезного и поставить выпекаться в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!

1. Назови свою фамилию, имя, отчество.
2. Назови фамилию, имя, отчество мамы, папы.
3. Ты девочка или мальчик? Кем ты будешь, когда вырастешь, женщиной или мужчиной?
4. У тебя есть брат, сестра? Кто старше?
5. Сколько тебе лет? А сколько будет через год? Через два года?
6. Сейчас утро или вечер? День или утро?
7. Когда ты завтракаешь - вечером или утром? Обедаешь - утром или днем? Что бывает раньше - обед или ужин?
8. Где ты живешь? Назови свой домашний адрес.
9. Кем работает твой отец, мать?
10. Ты любишь рисовать? Какого цвета этот карандаш (ленточка, платье)?
11. Какое сейчас время года- зима, весна, лето или осень? Почему ты так считаешь?
12. Когда можно кататься на санках - зимой или летом?
13. Почему снег бывает зимой, а не летом?
14. Что делает почтальон, врач, учитель?
15. Зачем нужны в школе звонок или парта?
16. Ты сам(а) хочешь пойти в школу?
17. Покажи свой правый глаз, левое ухо. Для чего нужны глаза, уши?
18. В какое время с деревьев опадают листья?
19. Что остается на земле после дождя?
20. Каких животных ты знаешь?
21. Каких ты знаешь птиц?
22. Кто больше: корова или коза? Птица или пчела? У кого больше лап: у собаки или у петуха?
23. Что больше - 8 или 5, 7 или 3? Посчитай от 3 до 6, от 9 до 2.
24. Что нужно сделать, если нечаянно сломаешь чужую вещь?
25. Хочешь ли ты идти в школу?
26. Как ты думаешь, что хорошего, интересного будет в школе?
27. Как, по-твоему, тебе лучше будет учиться: дома с родителями, в школе с учительницей или если учительница будет приходить к тебе домой?

Оценка ответов. Все баллы суммируются в соответствии с математическими правилами.
1 балл - за правильный ответ на все подвопросы одного пункта (за исключением контрольных).
0,5 балла - за правильные, но неполные ответы на подвопросы пункта.

Правильными считаются ответы, соответствующие поставленному вопросу: Папа работает инженером. У собаки лап больше, чем у петуха.

Неверными считаются ответы типа: Мама Таня, папа работает на работе.

К контрольным заданиям относятся вопросы: 5, 8, 15, 24. Они оцениваются следующим образом:

№ 5 - если ребенок может вычислить, сколько ему лет - 1 балл, если он называет года с учетом месяцев - 3 балла.
№ 8 - за полный домашний адрес с названием города - 2 балла, неполный - 1 балл.
№ 15 - за каждое правильно указанное применение школьной атрибутики - 1 балл.
№ 24 - за правильный ответ - 2 балла. Пункт 16 оценивается совместно с пунктами 15 и 17. Если в пункте 15 ребенок набрал 3 балла и дал положительный ответ на пункт 16, то в протоколе отмечается положительная мотивация к обучению в школе (общая сумма баллов должна быть не менее 4).

27-32 баллов - ребенок считается школьно-зрелым.