А мне вот нравится День всех влюбленных. Он очень удачно расположен. Зима, короткий день, снег, промозглость, серость. Новый год уже давно прошел, а Масленица еще далеко и хочется какого-нибудь праздника. И вот тут - Бац! - День всех влюбленных! Даже если вас каждый день очень любят, то все равно это не повод лишать себя веселья.
Мы с Варей сегодня смастерили открытку с приятностями для папы. Варя рисовала, а я занималась аппликацией. А приятности спрятаны в небольших оранжевых бумажках (похожих на лучики от открытки), в каждом из них написано что-то, что я люблю в муже. Можно открывать каждый день по одной и растянуть удовольствие. Хотя мы конечно открыли все сразу =)
А еще я сегодня испекла кекс. Вернее по рецепту он называется пудинг, но по вкусу это кекс.
Делается несложно, но долго - 2 часа.
И рецепт для желающих.
150г сливочного масла
150г сахара
2 яйца
25г какао
плитка шоколада
цукаты (я брала курагу)
Для обливки:
40г какао
сливки (я на глаз отливала, примерно 1/4 стакана)
2 ст. л. меда
Берем бумагу для выпечки, вырезаем по размеру формы для кексов + еще наверх по диаметру (это будет крышка). Такую же крышку вырезаем из фольги. Бумагу для вытечки смазываем маслом.
Взбиваем миксером масло с сахаром минут 5. Добавляем яйца, какао и по чуть-чуть муку. В конце добавляем кусочки шоколада и цукаты.
Выкладываем тесто в форму на бумагу, накрываем втором куском бумаги (которая крышка) и сверху закрываем плотненько фольгой.
В большую кастрюлю кладем блюдце, сверху ставим форму с кексом и до половины заливаем водой. Закрываем крышкой и ставим на огонь. Варим 2 часа. Главное не забывать следить за уровнем воды!
Для обливки смешиваем все ингредиенты и готовый остывший кекс смазываем сверху.
