Как-то мне довелось попробовать пару чайных ложек варенья из мяты,безумно вкусно! 


Вот рецепт: 



200-300  г промытых  стеблей с листьями мяты ,засыпаем 0,5 кг 
сахара и добавляем  лимонной кислоты на кончике ножа,слегка встряхиваем 
 и оставляем  на 6  часов.


Нужно чтобы листья пустили сок.


Готовим сахарный сироп из 0,5 кг сахара и 1 стакана воды.


При варке снимаем  с него пену 


Готовым сиропом заливаем мяту и оставляем настаиваться еще на 6 часов.


Затем ставим готовую массу на медленный огонь и 5 минут кипятим.


Разливаем горячее варенье в чистые баночки

Извини за дотошность, просто очень боюсь что-нибудь напутать, разочароваться и упустить такой замечательный рецепт.

Вдвое меньше калорий, чем в покупной (на 100г. около 130ккал.),
и сделанная своими руками :)

Ингредиенты:
Филе куриное (или индейка) - 700 г
Сливки (я брала молоко, получилось вообще 92 ккал)- 300 мл
Белок яичный - 3 шт
Соль
Перец черный
Приправы

Приготовление:
1. Сырое филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. По желанию можно добавить мускатный орех.
2. Вливаем в фарш холодные сливки и перемешиваем до однородности.
3. На прямоугольный кусок пищевой пленки выкладываем 1/3 фарша, заворачиваем в колбаску и завязываем края ниткой. Так проделываем еще 2 раза. Получается 3 колбаски.
4. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума. Вода не должна кипеть. В воду выкладываем колбаски и придавливаем их блюдцем, чтобы они не всплывали. Варим их 60 минут.
5. Вынимаем колбаски и остужаем.
6. Снимаем пленку.
7. На столе раскладываем пергаментную бумагу, посыпаем бумагу приправами, травами (лучше взять итальянские травы). Кладем на травы колбаску и заворачиваем. Так делаем с каждой колбаской. Убираем в холодильник на 8 часов, можно на ночь. Перед подачей снимаем бумагу и нарезаем.