Увидела его в программе "Контрольная закупка" рецепт, мне понравился, решила попробовать. Получилось очень вкусно, моим мужчинам ооочень понравилось, сын сказал готовить такой пирог каждый день )))))
Толком сфотать я его не успела, так по быстрому и то уже остатки )))
Тесто: картофель - 500 г, масло сливочное - 60 г, мука - 200 г, соль, перец - по вкусу. Начинка: карбонад в/к- 500 г, лук - 1 шт., сыр - 200 г.
Отварите картофель в мундире, очистите от кожуры, разомните и добавьте соль, перец и сливочное масло. Всыпьте муку и тщательно перемешайте. Тесто должно получиться упругим и не прилипать к рукам. Оставьте на некоторое время. Готовое тесто разделите на две части и раскатайте. Выложите пласт теста в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой. Высыпьте начинку и равномерно распределите по форме. Присыпьте сыром и накройте вторым пластом. Соедините края теста защипами. С помощью вилкой проделайте в тесте проколы. Смажьте яйцом и поставьте в духовку, прогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.
Для приготовления начинки мелко нарезанный лук на сковороде с растительным маслом. Добавьте карбонад, нарезанный кубиком. Обжаривайте в течение 5-7 минут.
Готовится не сложно и быстро. В общем девочки советую и вам попробовать!
Вот ссыль на рецепт http://www.1tv.ru/sprojects_recipe/si=5716&re=5191
