Подскажите вкусные и калорийные блюда без мяса, все остальные продукты допускаются. У меня с мужем что -то случилось, не может есть мясо и расстраивается из за этого, потому что он не вегетарианец. Мясо ест только очень зажаренное тоенькое. Хочется его чем-то угостить.
Нарьян-Мар
Невроз желудка? А чего расстраиваться? надо естьто, что можется и не страдать. Если страдает, значит хочет?
Чисто мясные блюда не так уж и часто самые калорийные, повышение калорийности в них достигается за счет добавления майонеза, других жиров. Если нужны блюда повышенной калорийности (а зачем?), добавьте в имеющиеся в арсенале жиров, сыра.
0
06.03.2009
Ответить
Санкт-Петербург
он у меня худенький и ростом 198.Хочется его откормить. Про сыр пнятно я его и так при возможности везде сую, любовь у меня с ним, даже не думая о калорийности, просто любовь. Да просто хотелось блюд каких нибуть многокомпонентных узнать. ТИпа кашки из топора.
0
06.03.2009
Ответить
Нарьян-Мар
Суворовская каша : горох, пшено и что-то еще, перловка что ли, можно, заправить жареным луком или еще и морковкой, плюс грибы в любом виде
Плов по - русски (похоже на ризотто) : лук, морковка, грибы, прочие овощи (какие угодно), рис, в конце сыр.
Уха по-архагельски (поморская) : вода с добавлением молока, рыба, картошка, лук, можно, по кубански добавить пшена.
Рыба в молоке под сыром или в сливках. Лук и прочая - по усмотрению.
Похлебки всякие (типа айнтопфа, кулеша).
Что угодно уже готовое к употреблению (отваренное, обжаренное и проч.) выложить красиво в форму для запекания, залить бешамелем на молоке, бульоне или сметане, сливках, посыпать сыром, запечь до корочки.
0
06.03.2009
Ответить
Санкт-Петербург
вот это уже по делу! спасибо большое.Похлёбки , интересно, нчего про них не заню. Поищу.
0
06.03.2009
Ответить
Нарьян-Мар
Очень густые супы с овощами, крупами, мясо-рыба в них добавками в виде уже готовых изделий (сосиски, например), для вкуса скорее.
0
06.03.2009
Ответить
Санкт-Петербург
а как насчет рыбы? грибов? с ними же много блюд и вроде это не мясо...
0
06.03.2009
Ответить
Санкт-Петербург
рыбу не любит,тольк рыбные катлеты, про грибы хорошо заметили-вроде не мясо. А конкретные блюда сытные, ну чтоб может с использованием всяких круп необычных, например маш, чечевицы всевозможные, нут и тд.. Блюдами очень сытными поделитесь?
0
06.03.2009
Ответить
Санкт-Петербург
с конкретными рецептами проблема! потому что у меня все мясоеды...
сорри...
мы разве что спагетти едим без мяса, просто делаю подливку томатную домашнюю (помидоры ошпарить, снять кожицу потом порезать помельче и на сковородку с кусочком сливочного масла, посолить добавить зубчек разадавленого чеснока и когда помидоры превратятся в однородную практически массу, то подливка готова), ну еще конечно гору тертого сыра в тарелку для калорийности...
еще готовлю картофельные котлеты с грибной подливкой.
картошку отварить в мундире, почистить, прокурутить на мясорубке с головкой лука, добавить муку и сырое яйцо ( делаю на глаз, поэтому точные пропорции не скажу), посолить... слепить котлеты, обвалять в муке и пожарить...
подливка. я беру обычно заморженные. их нужно выложить на сковордку, сперва они тушатся, а когда вода выкипает и они начинают жариться, то я добавляю нарезаный лук. когда все подрумяниться, то добавляю сметану(либо с солью либо с соевым соусом), немного воды и тушу еще немного...
мне нравяться такие котлеты с этой подливкой, и мне кажется это достаточно сытно...
0
06.03.2009
Ответить
Иерусалим
Мой муж тоже не очень любит рыбу, но если она без соусов, костей и достаточно сухая (после духовки), то ест. Может и у Вас так?
0
06.03.2009
Ответить
Санкт-Петербург
да сухую рыбу ест или зажаренную до хруста, только вот духовки у меня пока нет. А ! есть чудо печка , надо попробовать. А какая рыба для этого лучше? Котлеты он только из трескового фарша ест.
0
06.03.2009
Ответить