Карп чистый мытый бритый одна штука. Делаю надрезы поперечные на спинке, натираю солью, перцем, укладываю в форму на лук кольцами, картофель кружками вокруг. В пуз и сверху рыбки еще лук кольцами. Картофель солю, перчу, посыпаю сушеным чесноком. Все заливаю сметаной и посыпаю прованскими травами. Кусочки сливочного масла раскладываю по всему блюду и убираю красоту в духовку минут на 30 при 180.
Овощи выкладываю на пекарскую бумагу на противень. Солю, перчу, взбрызгиваю лимонным соком и оливковым маслом, посыпаю любимыми специями. На гриль в духовку минут на 15-20 при 200. Приятного!
Шоколадный пунш
Красное столовое вино - 1 литр;
Вода - 0,5 литра;
Коньяк - 0,25 литра;
Сахар - 200 грамм;
Шоколад - 100 грамм;
Измельчаем шоколад и смешиваем его в кастрюле вместе с вином, коньяком, водой и сахаром. Подогреваем кастрюлю на медленном огне, регулярно помешивая. Нагреваем напиток примерно до 70°С и переливаем в фарфоровую посуду.
