ужин мужу) или мне скучно на больничном)

вот что я сегодня делала делюсь с вамии))))

моя кулинария в картинках)) мож кому пригодиться)

готовила я запеканку из брюссельской капусты с молодым картофелем, свинину тущеную с овощами, салат не знаю как назвать, типо "Оливье", но не могу так назвать этот салат дабы не обижать сэра Ольвье)))) и пиццу, тиипо маргарита)))) на все ушло 1 час 54 минуты))) ужин мужу))

итак приступим) очень много фото)))

запеканка:

брюссельская капуста 400 гр

картофель молодой грамм 150

сметана 200 гр

сыр 150 гр

немного петрушки

3 зубчика чеснока

соль, перец, орегано)

варим брюссельскую капусту минут 10:

пока вариться капуста моем картофель, берем подходящую форму и выкладываем его на форму смазанную маслом, я картофель не чищу мне так больше нравиться

к картофелю выкладываем капусту.

соус:

берем сметану

мелко рубим петрушку, 1 зубчик чеснока выдавлваем в сметану, солим перчим мешаем

наш соус готов заливаем им капусту с картофелем

сыр трем на крупной терке

высыпаем поверх соуса

посыпаем орегано и ставим в духовой шкаф минут на 30, 200 градусов )

это я там улыбаюсь)))

готово:))

Далее свинина:

1 баклажан

1 небольшой кабачек

300 грамм свинины я обрезала с лытки

1 зубчик чеснока

2 ст.л. сметаны

1 луковица

баклажан очищаем от кожуры и режем среднего размера кубиками

далее также кабачек

лук полукольцами

свинину кубиками

на раскаленную сковороду выкладываем мясо, я делаю это без масла, т.к. на моей сковороде бергхов можно жарить без масла)

далее добавляем лук, немного обжариваем

затем добавляем кабачки и баклажаны вместе, жарим еще минут 5, добавляем сметану, немного воды, накрываем крышкой и тушим до готовности, за 5 минут до готовности добавляем чеснок и соль

Салат:

1 морковь

3 небольшие картошины

3 яйца

1 соленый огурец

2 свежих огурца

200 гр. куриинного филе

немного петрушки

майонез

варим морковь, картошку, яйца,

варим филе (у меня была грудка)

когда все готово, все очищаем (то что нужно очищать) и режем кубиками

перемешиваем, я лично не солю и не заправляю майонезом, я это делаю тогда когда выкладываю на тарелку, т.е. перед подачей на стол...

далее моя супер Маргарита))) мы правда это называем в шутку пирогом))))

слоеное тесто 1 лист

помидоры 3 шт

сыр 150-200 гр

берем тесто

раскатываем и выкладываем на противень

помидоры режем кружочками, выкладываем на тесто

сыр трем на крупной терке, выкладываем поверх помидор, посыпаем немного Орегано

отправляем в духовку на 20 минут 180градусов...

готово:))

и вот он ужин на столе, только мужа пока не хватает))))