Печенье

мука ржаная 100 г

мука овсяная 100 г

сахар коричневый 80 г

тертая морковь 100 г

имбирь 1 ч.л.

растительное масло 80 мл

сода 0,5 ч.л.

щепотка соли

сок лимонный 2 ст.л.

мёд 1 ст.л.

кунжут для посыпки

20 минут при 180

Чай

на 500 мл заварки-пол яблока кубиками, два кружка лимона, 2-3 кружка имбиря, 2-3 гвоздички, палочка корицы, столовая ложка черного чая, чайная ложка сахара.

мариную толстенькие части куриных крыльев пару часов. маринад - масло оливковое, ложка горчицы, тертый корень имбиря, соль, сок лимона. пельменное тесто раскатываю и режу на полоски. обматываю крылья, выкладываю в смазанную растительным маслом форму, сверху яичко и итальянские травки. Запекаю минут 40 при 180. Вкусно! На гарнир отлично подходит цветной рис!

Яйца - 2 шт

сахар-1 стакан

сода-1 ч.л. (загасить)

мука-2-3 стакана

фрукты по вкусу

Вот и все что требуется. Яйца взбиваем с сахаром.

Добавляем кислое молоко. (1 стакан )

Перемешиваем до однородности и добавляем муку с содой и горсть миндальных лепестков. Вымешиваем тесто.

Тесто должно получиться как густая сметана. Дно формы застилаем бумагой для выпечки, выкладываем тесто, сверху сливы. Выпекаем 30 минут при 180. Посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития.☕️

#пирожки

Тесто (большая порция) - 500 мл кислого молока, 1 яйцо, 8 гр сухих дрожжей, пол чайной ложки сахара, две чайной ложки соли, 2 столовых ложки растительного масла, 1 кг муки.

Начинка- капусту тушу до полуготовности и смешиваю с жаренными грибами с луком.

Формирую пирожки, смазываю яйцом, 20 минут при 180.

Фарш 50|50 свинина и говядина + лук+чеснок+яйцо+соль+смесь перцев+2ложки манки. Формирую фрикадельки, выкладываю в смазанную растительным маслом форму, сверху помидорки черри и итальянские травки. В духовку на 15 минут под крышкой при 180, затем посыпать сыром и ещё на 20 минут при 200 без крышки. Приятного ужина!

Ps: фарш может быть куриный, рыбный, индейка... Всегда вкусно!

#горшочек с пельмешками и грибами под сырной корочкой

Пельмешки отвариваем в воде со специями и лавровым листом до всплытия. Грибы с луком и марковкой обжариваем на оливковом масле. В горшочки, смазанные сливочным маслом выкладываем пельмешки и грибы, посыпаем укропом, по столовой ложки пельменного бульона. 5 минут под крышками при 200 и ещё 10 минут, прикрыв тёртым сыром до корочки. Приятного! ☺️