Кабачковые оладушки

Нет ничего лучше, чем завтрак кабачковыми оладьями из свойских кабачков. Сегодня напекла на завтрак, Тимошка их тоже очень любит, заправляю их фруктовым пюре, благо у нас их еще достаточно осталось, ну а себе с малиновым вареньем (на завтрак то можно =))))

Ну а если кому нужен хороший проверенный рецепт, то с радостью поделюсь!

- Кабачок тертый (дачные обычно крупные, маленьких магазинных штуки 3, а дачный 1 большой см 25-30, помыть, снять кожуру и потереть на крупной терке)

- 3 Яйца

- Мука 200-250 гр (смотреть по консистенции, чтобы не очень жидкая)

- 1ч.л. соды

- 0,5 ч.л. соли

- 1,5 столовых ложки сахара

- 3 столовых ложки оливкового масла (во многих рецептах пишут 1 ложку, но с ней у меня всегда пригорает, а если добавляю 3, то все отлично)

Все это дело перемешиваем, разогреваем сковороду, так как добавили масло в тесто, то жарим на сухой сковороде, ничего прилипать не будет. Ну и жарим.

Приятного аппетита!