Полчаса и сладкое печенье для любимого готово!)))
1 пачка маргарина, 4 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, 1 ч.л. разрыхлителя для теста, 1 ст. любого джема.
Взбиваем 3 яйца, добавляем сахар, взбиваем до полного растворения. Добавляем растопленый маргарин, муку смешаную с разрыхлителем. Выкладываем тесто на противень. Печем примерно 15 мин. при 180-200 градусах. Тесто получается что-то среднее между бисквитным и песочным. Вырезаем из готового теста любые фигурки (я сделала сердечки в связи с праздником))) Оставшееся после вырезки тесто крошим и смешиваем с джемом (я брала перетертую с сахаром клубнику). Выкладываем на печенье и украшаем сверху взбитым белком. Можно ,конечно, обойтись и без этого, но мне показалось так нарядней.)) Печенье получается нежное и главное-быстрое! Надеюсь, кому-то пригодится.)))