Эти конфеты будут полезны детям, стойнеющим, вегетарианцам, людям ведущим здоровый образ жизни и вообще всем, кто любит сухофрукты, орехи, кунжутные семечки и т. д.
Идея рецепта взята из книги Татьяны Винник "Неделя с мамой")))
Ингредиенты:
- изюм - 260 гр
- горсть свежей или за мороженой клюквы
- 50 гр. овсяных хлопьев
- 150 гр. грецких орехов
- какао - порошок несладкий
Приготовление:
- Овсянку в чаше блендера перемолоть максимально мелко. В эту же чашу добавить чищенные грецкие орехи и перемолоть вместе так, что бы образовалась мелко-жирная - сухая масса, которая будет держатся на стенках чаши. Содержимое высыпаем в отдельную посудину.
- Изюм залить кипятком, выстоять минут 5 и слить на дуршлаг, что бы не оставалась лишняя жидкость. Все содержимое перемолоть в чаше блендера максимально мелко. И всю эту массу отправить к орехам и овсянке перемолотой.
- Все в ручную перемешать хорошо, что бы образовался один ком.
- Начинаем лепить конфеты, как из пластилина - отрываем маленькие комочки, внутрь по одной клюквинке и катаем маленькие шарики.
- Шарики обваливаем в какао- порошки и конфеты готовы.
Я очень такие люблю, но все трое моих мужчин (и муж, и сыновья) любят другой набор ингредиентов:
- вместо изюма - финики или чернослив
- вместо клюквы - кусочек кураги
- вместо грецких орехов - арахис
- они не любят какао-порошок несладкий, я для них конфеты "одеваю" в кокосовую стружку
Набор ингредиентов вы сами можете придумывать - это изюм, курага, финики, чернослив, чищенные семечки, семечки кунжута, орешки кешью, миндальные орешки, грецкие, арахис, клюква, замороженная вишня, облепиха и т.д. Включайте фантазию. Главное что бы вкус был сбалансирован, если "тесто" сладкое - внутрь положите кислое.
Конфеты желательно сохранять в холодильнике и срок годности у них дней 5 - это их единственный минус.
-
