Рассмотрим особенности столешниц из различных видов: камня, дерева, стекла, бетона, нержавейки и других материалов.
Столешница - обязательный атрибут каждой кухни. Именно на ней хозяева будут готовить, так что нагрузка на такую поверхность очень велика. В связи с этим, основными требованиями к материалу, из которого будет изготовлена столешница, остаются надежность, долговечность, стойкость к повреждениям, жаре и влаге.
Но забывать про внешние параметры тоже нельзя, ведь столешница станет весьма заметным элементом дизайна интерьера кухни. Немаловажен и такой момент, как стоимость материала. 
1. Гранит
Достоинства:
1. Неповторимый внешний вид, разнообразие оттенков и текстур. Каждый кусок гранита уникален, поэтому отыскать две полностью идентичные столешницы очень сложно.
2. Долговечность. Прослужит несколько десятилетий.
3. Прочность. Конечно, если очень-очень сильно постараться, можно поцарапать или отколоть кусок, но усилия придется приложить действительно серьезные. Не боится острых ножей и горячих кастрюль.
Недостатки:
1. Большой вес. Понадобится надежное основание.
2. Высокая стоимость.
3. Светлый гранит необходимо покрывать защитным составом, так как на нем могут остаться пятна, например, от вина или кетчупа.
(От себя добавлю, что есть мнение о радиоактивности гранита, хотя и предполагают, что это "утка" запущенная создателями искусственного камня)
(От себя добавлю, что есть мнение о радиоактивности гранита, хотя и предполагают, что это "утка" запущенная создателями искусственного камня)
2. Мрамор
Достоинства:
1. Выглядит еще красивее гранита, очень большой выбор текстур и оттенков. Мраморная столешница, безусловно, станет главным украшением кухни.
2. Стойко переносит механические воздействия, не боится раскаленного железа.
3. Долговечен.
Недостатки:
1. Впитывает краски намного сильнее гранита, так что даже дополнительная защита от пятен не всегда помогает.
2. По прочности проигрывает граниту, можно отколоть кусочек, если сильно ударить.
3. Немного легче более плотного гранита, но все равно нуждается в надежном основании.
4. Стоит дешевле гранита, но все же весьма солидно. Самым ценным считается каррарский мрамор из Италии.
3. Искусственный камень
Достоинства:
1. Столешницы из акрилового искусственного камня не имеют швов, из них можно изготовить изделия любой формы. Агломератные столешницы, в которых содержание крошки натурального камня, чаще всего кварца, мрамора или гранита, может достигать 95%, менее пластичны, но отличаются хорошими внешними параметрами и большей прочностью.
2. Огромный выбор оттенков и текстур.
3. Пористость искусственного камня сведена к минимуму, благодаря чему такие столешницы не впитывают запахи и очень легки в уходе.
4. Нетоксичны, гигиеничны, обладают антибактериальными свойствами.
Недостатки:
1. Несмотря на усилия производителей, искусственный камень все же уступает натуральному по богатству текстур. Нетрудно заметить, что перед вами не мрамор, а подделка.
2. Искусственный камень тоже отличается большим весом, как и его натуральный "коллега".
3. Боится раскаленных поверхностей - поставив на такую столешницу горячую сковороду, можно прожечь верхний слой.
4. Можно поцарапать, нельзя использовать абразивные чистящие вещества. Небольшие царапины в дальнейшем шлифуются, а вот появившиеся сколы скрыть будет сложно. Резать и отбивать непосредственно на столешнице из искусственного камня нельзя.
5. Стоимость агломератного искусственного камня сравнима с природными аналогами. Акриловый искусственный камень стоит на 20% меньше, чем более стойкие агломераты. Самый дорогой искусственный камень-агломерат - кварцит, его цена выше, чем у мрамора.
4. ЛДСП
Достоинства:
1. Самый доступный вариант.
2. Небольшой вес, не нуждается в массивной опоре.
3. Не выгорает на солнце.
4. Устойчива к загрязнениям и различным моющим веществам, не впитывает запахи, легка в уходе.
5. Большой выбор оттенков и текстур, может имитировать самые разные поверхности.
Недостатки:
1. Боится влаги - может разбухнуть при длительном воздействии воды.
2. Верхний слой пластика со временем отслаивается, особенно на стыках.
3. Боится горячих и острых предметов.
4. По внешним параметрам уступает искусственному и натуральному камню.
5. Нержавейка
Достоинства:
1. Практически неразрушима, не боится ни жары, ни острых предметов, ни загрязнений, ни микробов.
2. Большой срок эксплуатации и легкость в уходе.
3. Хорошо вписывается в современный интерьер, стала одним из модных трендов в кухонном дизайне.
4. Весит сравнительно немного, так как отличается небольшой толщиной.
Недостатки:
1. Прекрасный выбор для кухни ресторана или кафе, а вот в доме может выглядеть слишком холодно.
2. На блестящей поверхности отлично видны следы от пальцев и разводы, что существенно затрудняет уборку - нужно использовать специальные моющие средства.
3. Со временем даже на таком прочном материале, как нержавеющая сталь, могут появиться следы от ударов - вмятины, а также царапины.
4. Под воздействием химических веществ на поверхности могут остаться несмывающиеся разводы.
5. Стальная поверхность будет грохотать каждый раз, когда вы ставите кастрюлю или другие металлические предметы.
6. Стоит достаточно дорого.
6. Натуральное дерево
Достоинства:
1. Натуральное дерево - очень теплый, красивый материал, который в дополнительном декоре не нуждается.
2. Каждая столешница благодаря уникальной текстуре древесины неповторима.
3. Легко поддается реставрации - царапины несложно зашлифовать наждачной бумагой.
4. Легче камня.
Недостатки:
1. По сравнению с натуральным и искусственным камнем стоит дешевле, но куда дороже ламинированной ДСП.
2. Боится влаги, не стоит устанавливать рядом с мойкой.
3. Необработанное дерево придется периодически натирать воском и минеральным маслом для большей сохранности.
4. Довольно нежный материал - царапины и сколы появляются часто.
7. Каленое стекло
Достоинства:
1. Стекло отражает свет, так что кухня будет казаться просторнее и воздушнее.
2. Выглядит очень интересно и необычно, станет изюминкой декора.
3. Гигиенично, не боится бактерий, не впитывает запахи.
4. Не боится раскаленных предметов и повышенной влажности.
5. Долгий срок эксплуатации - не рассохнется, не потрескается, не потускнеет.
Недостатки:
1. Сильных ударов не выдерживает, со временем появляются царапины и сколы. Особенно уязвимо для боковых ударов.
2. Остаются разводы и отпечатки пальцев.
3. Не дешевый вариант. Закругленные столешницы стоят дороже.
8. Бетон
Достоинства:
1. Пластичность бетона позволяет создавать столешницы любой формы и размеров.
2. Высокая износостойкость.
3. Длительный срок эксплуатации.
4. Богатый выбор оттенков.
5. Можно сделать своими руками и сэкономить.
Недостатки:
1. Слишком индустриальный вид. Подходит для лофтов и ультрасовременных интерьеров.
2. Высокая пористость. Бетонная столешница беззащитна перед пятнами и нуждается в дополнительной обработке.
3. Невысокий показатель жаропрочности.
4. Очень тяжелая, необходима надежная опора. Монтаж будет стоить дорого.
5. Со временем бетон может потрескаться.
6. Дорого.
9. Керамическая плитка
Достоинства:
1. Богатый выбор размеров, форм, цветов и рисунков. Практически неограниченный простор для фантазии дизайнера.
2. Не боится жара, пятен и царапин. При этом, даже если одна плитка треснула, менять всю столешницу не придется, заменить ее достаточно легко.
3. Стоит сравнительно недорого.
Недостатки:
1. Некачественная межплиточная затирка со временем может разрушиться и стать отличным "плацдармом" для развития бактерий.
2. Поверхность получится неровной, даже если плитка уложена идеально.
3. Сильных ударов боится, можно расколоть.
10. Бумажный композит
Достоинства:
1. Внешне выглядит как твердое покрытие, несколько похожее на ламинат, но более приятное и теплое на ощупь.
2. Экологичный.
3. Достаточно длительный срок эксплуатации.
4. Очень небольшой вес - такие столешницы создаются на основе бумажных волокон, смешанных со смолой.
Недостатки:
1. Легко поцарапать.
2. Боится химических веществ.
3. Необходима дополнительная обработка минеральным маслом.
4. Придется периодически шлифовать, чтобы придать первоначальный вид.
5. Несмотря на то, что создана из такого бюджетного материала, как бумага, стоит достаточно дорого. Установка тоже дорогая.