...

пойду-ка я в гипфел за глубокой сковородкой

чего-то есть большое желание приготовить аджаб-сандал на топленном масле
всё! держись моя поджелудочная)))))
1.растапливаем топленное масло
далее все слоями
2.выкладываем курочку,солим
3.лук,нарезанный кубиками на курицу
4.картошку кольцами,соль
5.баклажаны,предварительно нареззанные и посоленные,чтобы горечь ушла...тоже кольцами
6.еще масла
7.перец болгарский кубиками
8.помидоры очищенные от кожуры,кольцами
9.масло
все делаем на сильном огне,потом на среднем

еще можно чеснок молотый сушенный