Соевая мука

Возник у меня вопросец, я тут, начитавшись умных книг, в порыве хотела наготовить всяких вкуснотей с соевой мукой.

Как вы относитесь к соевой муке?

Есть у меня замечательные полусыроедческие  рецепты с соевой мукой. Но вот стало интересно, как вообще, реально ли купить не ГМОшную, что говорят на эту тему умные люди? Помню, был просто бум популярности сои как змаменителя мяса, и как-то все так резко начавшись и улеглось. 

Стоит не стоит ее употреблять?