Интервальное голодание и "мистическая" аутофагия

Сейчас диетологический интернет просто бомбит новомодными интервальным голоданием.

Мне часто в комментариях грозят пальчиком "дядя получил Нобелевку за открытие".

Этот пост для тех, кто все же хочет докопаться до правды и для тех, кто хочет, но ленится искать и читать море информации. С Конспирологами и сторонниками теорий всемирных заговоров... "Все сложно".

Чтобы закрыть этот вопрос раз и навсегда, я попробую коротенько прояснить ситуацию.

Скажу сразу, я не биолог, не исследователь. Я всего лишь нутрициолог, который настороженно относится к любым коммерческим диетам, впариваемым недобросовестными "специалистами".

Что ж... Набираем в поисковике "Интервальное голодание аутофагия" и нам вылезает куча информации, которую надо не просто читать и кивать с возгласами "Ооооо, как круто", а остановиться и подумать и поискать все же инфу не на сайтах финтес-тренеров, "хелс-коучей" и прочих, прочих, кто на этом интервальном голодании зарабатывают много бабла.

Итак,

Первое банально -

Википедия:

В переводе с греческого это слово означает «самопожирание». Процесс деградации клетки и удаления ненужных компонентов.

Далее в Википедии идет масса описаний разных специфических процессов, которые нас сейчас не очень интересуют, да и разобраться, не имея специального образования во всей этой биологической абракадабре очень сложно (не невозможно). Кстати, в рускоязычной версии этой странички раза в три меньше информации, чем на англоязычной (боже, почему я не учила английский в школе)

Кстати, не смотря на то, что заговорили об этом процессе простые смертные лишь после вручения Нобелевской премии в области физиологии и медицине японскому ученому Йошинори Осуми 2016 году, о нем стало впервые известно в 1963 году. В 1999 году группа Бет Левин опубликовала открытие, связывающее аутофагию с раком (Сейчас этот вопрос также исследуется и пока данных не достаточно для каких-то выводов). На сегодняшний день взаимосвязь между раком и аутофагией продолжает оставаться основной темой исследований аутофагии. Значительное внимание также привлекла роль аутофагии в нейродегенерации и иммунной защите.

Йошинори Осуми и Майкл Тамм исследовали неселективную аутофагию, вызванную непосредственно голоданием.

В ноябре прошлого года РИА Новости в разделе "Наука" публикует статью об интервальном голодании с привлечением эксперта - доцента кафедры эндокринологии Сеченовского университета Олеси Гуровой (этот материал также можно найти на сайте Сеченовского университета)

"Множество исследований показывает, что интервальное голодание снижает вес, нормализует артериальное давление, улучшает показатели сахара в крови. Правда, в основном это результаты опытов на мышах и крысах. А вот данные наблюдений над людьми пока немногочисленны и противоречивы.

Сторонники интервального голодания любят подчеркивать, что именно за это Ёсинори Осуми дали Нобелевскую премию. Однако сам ученый заявлял, что "никогда не утверждал, будто голодание в смысле диеты способствует процессу аутофагии".

Как отметила в разговоре с РИА Новости доцент кафедры эндокринологии Сеченовского университета, практикующий врач-эндокринолог, кандидат медицинских наук Олеся Гурова, при интервальном голодании снижение веса происходит за счет уменьшения потребляемых калорий, а улучшение ряда метаболических показателей - благодаря избавлению от лишних килограммов.

"Жир якобы сгорает, и за счет этого человек худеет. Но это не так. Дело скорее в ограничении потребляемых калорий. Когда человек 16 часов отказывается от пищи, а ест только в течение восьми часов, то он, как правило, просто не успевает съесть много. Относительно работ, которые показывают, что в результате интервального голодания улучшаются метаболические показатели, снижается уровень инсулина и прочее, - любой метод, позволяющий похудеть, приведет к этим же позитивным метаболическим эффектам. У интервального голодания нет никаких преимуществ перед другими режимами питания", - подчеркивает врач.

"Такие длительные периоды голода, безусловно, вредны для людей с желудочно-кишечными заболеваниями. Прежде всего речь о язвенной болезни, гастритах, проблемах, связанных с нарушением оттока желчи из желчного пузыря. Но есть еще один серьезный довод против любой диеты, в том числе интервального голодания. К сожалению, они позволяют человеку лишь снизить вес "в очередной раз", но не приводят к стойкому эффекту удержания массы тела. Более того, каждый такой "диетический забег" усугубляет нарушение пищевого поведения, меняет скорость метаболизма и даже влияет на состав микробиоты, что может только усугублять проблему лишнего веса, - отметила эндокринолог.

В сентябре же 2020 года в ежемесячном издании Американской медицинской ассоциации JAMA Network были опубликованы результаты рандомизированного клинического испытания "Effects of Time-Restricted Eating on Weight Loss and Other Metabolic Parameters in Women and Men With Overweight and Obesity"

В исследовании стоял вопрос: Как влияет интервальное голодание на потерю веса и метаболическое здоровье у пациентов с избыточным весом и ожирением.

В этом клиническом исследовании, в котором участвовали 116 взрослых с избыточной массой тела или ожирением, ограниченное по времени питание было связано с умеренным снижением (1,17% ) веса, которое существенно не отличалось от снижения в контрольной группе (0,75% )

Целью данного исследования было определить влияние еды с ограничением по времени 16: 8 часов на потерю веса и маркеры метаболического риска.

Вывод исследования: Ограниченное по времени питание при отсутствии других вмешательств не более эффективно для похудания, чем обычные приемы пищи в течение дня.

Эффективность и безопасность интервального голодания пока не изучались в крупных рандомизированных клинических исследованиях.

В исследовании имеются данные, что снижение веса при интервальном голодании в основном происходит за счет потери мышечной массы.

Так что, дорогие мои друзья, пытающиеся "идти в ногу со временем", Не все то золото, что красиво звучит.

Конечно, когда вам есть, когда вам нет, вы решаете сами, но если уж вы решили принять участие "в опытах на людях")))) Делайте это по-секрету, как советует один из пунктов правил ИГ - пусть вам все завидуют, если вам это помогает - не выдавайте никому секрета своего здоровья и стройности. Мышки же никому не рассказывают)))

Кстати, любое голодание имеет очень большое количество противопоказаний, особенно по заболеваниям ЖКТ - помните об этом))).