Войти
Маринка
Маринка → Кулинарное сообщество / Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)
Алинка, 15 лет 8 месяцевГриша, 11 лет 4 месяца Молодечно

Смородина... как я её обожаю!

image

Чёрную смородину перетёрла в комбайне и добавила сахар по принципу кг на кг и варила до кипения, но не кипятила. Потом разлила в стерильные баночки (кстати, я их в духовке стерелизую), а муж уже закатывал)Болдею от этого варенья!!! Ещё из красной делали джем! Его я тоже обожаю
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Анюта
Анюта
Светлана, 21 год 2 месяцаЕвгений, 16 лет 1 месяц Одинцово
здравствуйте.а рецептом джема не поделитесь.есть пол ведра красной,хотела компот,но до боли банально...
0
13.07.2011
Ответить
Маринка
Маринка
Алинка, 15 лет 8 месяцевГриша, 11 лет 4 месяца Молодечно
Конечно! Ягоды прямо с веточками сварить добавив немного воды. После слить весь оброзовавшийся сок, а мякоть отжать через марлю. Добавить сахар на 1 литр 1 кг, можно чуть меньше, тогда не такое крепкое будет, и варить, помешивая до полного растворения сахара, пусть прокипит мин 10-15 и всё, разливаем на стерилизованым банкам и можно не закатывать, а просто под капроновую крышку. Я даже разливаю в стеклянные баночки из под кофе и закрываю крышками от этих баночек)))
0
13.07.2011
Ответить
Анюта
Анюта
Светлана, 21 год 2 месяцаЕвгений, 16 лет 1 месяц Одинцово
спасибо!очень лёгкий рецепт.а хранится хорошо?в холодильнике только?
0
13.07.2011
Ответить
Маринка
Маринка
Алинка, 15 лет 8 месяцевГриша, 11 лет 4 месяца Молодечно
Пожалста) Всю зиму и на антресолях)))
0
13.07.2011
Ответить
марина
марина
Саша, 27 лет 8 месяцевДашуля, 16 лет 6 месяцев Нижний Новгород
т.е. как бы притомить в воде?а воду потом просто вылить?это чтоб легче перетирать?
0
15.07.2011
Ответить
Маринка
Маринка
Алинка, 15 лет 8 месяцевГриша, 11 лет 4 месяца Молодечно
Нет, закипятить, к этому моменту ягодки все развалятся и выпустят сок, его не выливать! Это основа джема)))
0
15.07.2011
Ответить
марина
марина
Саша, 27 лет 8 месяцевДашуля, 16 лет 6 месяцев Нижний Новгород
аааа и в эту воду отжать ягоды,а воды сколько?
0
15.07.2011
Ответить
Маринка
Маринка
Алинка, 15 лет 8 месяцевГриша, 11 лет 4 месяца Молодечно
на дне, чтоб не пригорало
0
15.07.2011
Ответить
elezola
elezola
Эва, 14 лет 10 месяцевОлив, 10 лет 10 месяцев Москва
Эх, а я кней равнодушна, тк все свое голодное советское детство каждую зиму было только варение из черной смородины протертой с сахаром.... Вот из малины для меня деликотес всегда было и щас его люблю только))))
0
13.07.2011
Ответить
Маринка
Маринка
Алинка, 15 лет 8 месяцевГриша, 11 лет 4 месяца Молодечно
Малину я тож люблю, ток пока не довелось назакатывать)
0
13.07.2011
Ответить
Наталья
Наталья
Малена, 15 лет 2 месяца Москва
а как вы джем делаете из красной смородины? купила 1 кг но что то не хочется в "живую" кушать, а вот ждем бы накрутила
0
13.07.2011
Ответить
Маринка
Маринка
Алинка, 15 лет 8 месяцевГриша, 11 лет 4 месяца Молодечно
))) Посмотритениже, только ответила)
0
13.07.2011
Ответить
Кристина
Кристина
Солнышко, 18 лет 3 месяцаЦветочек, 15 лет 2 месяцаЛюбимка, 9 лет 3 месяца Рязань
Мы тоже обожаем смородинку)))Сегодня тоже с мужем крутили)))
0
13.07.2011
Ответить
малиновое варенье У кого есть :) ?

Похожие записи

Заготовки из черной смородины
Желе из красной смородины
Сироп из красной смородины
О смородине....О варенье.........
Черника (черная смородина, чего там еще) в собственном соку.