Демиду на каждый его день рождения мы заказывали мастичные торты, кстати ооочень вкусные, последние два раза брали у мадинаСК настоящий профессионал, делает безупречные торты)) даже мой муж не сладкоежка ни разу восхищался...творожный прям ммммм.....
Но это так, предисловие))
Гордейке мы решили не брать мастику, во-первых он всёрно не поймет и у него нет любимых героев, которых можно было "посадить" на торт, во-вторых мастика всегда выбрасывается, а весит она прилично)))
В моем детстве мама на праздники пекла медовый торт...он почему-то назывался не "Медовик", а "Мадонна"...наверно потому что его тончайшие коржи так пропитывались сметанным кремом, что таяли во рту))
На НГ мамуля решила спечь торт, я поддержала, сто лет не ели)))
Получился вот такой вкусняш))
![Торт на Год))](http://cdn4.imgbb.ru/user/13/135944/f0159e34900fb2fbe094f2e5190335cb.jpg)
Ну и после этого родилась мысль сваять такого плана на Гордейкин ДР))
Только я его осовременила, если можно так сказать, вместо сметанного крема, взбила сливки 33% с сахарной пудрой, отдельно взбила рикотту с парой ложек сметаны, всё соединила....и промазывая коржи кремом небрежно раскидывали мелко порезанные кусочки персиков)))
![Торт на Год))](http://cdn.imgbb.ru/user/13/135944/51019fdba528f36e4e0390c11fbe5ded.jpg)
В итоге у нас с мамой получился вот такой красавец))
![Торт на Год))](http://cdn3.imgbb.ru/user/13/135944/a5799e587b0ba36855816198d259fbc3.jpg)
в планах было сделать "забор" из шоколадных трубочек, но не нашла в
ближайших супермаркетах, так что пришлось довольствоваться вафельными)