1 зубчик чеснока
1 стручок сладкого перца
300 г ветчины
3 картофелины
4 яйца
50 г зеленого лука
100 мл сливок
соль
молотый черный перец
1. Чеснок очистить и измельчить. Перец и ветчину нарезать кубиками. Картофель очистить, нарезать ломтиками и обжаривать 5 мин. Добавить перец, чеснок, ветчину, жарить, помешивая, 5 мин. Переложить в форму.
2. Духовку нагреть до 180 С. Яйца взбить со сливками, посолить, поперчить, подмешать лук. Получившейся смесью залить овощи с ветчиной в форме и запекать 20 минут.