Свекольный салат с брокколи, черникой и грецким орехом
Пропарьте брокколи на сковороде 300 г, не размораживая, на оливковом масле под закрытой крышкой, периодически помешивая. Посолите по вкусу. Пока готовится брокколи, в чашу для салата выложите кубики свеклы отварной 300 г, нарежьте мелкими кубиками огурцы 3 шт, добавьте измельченные грецкие орехи и чернику 150 г. Приготовленную брокколи переложите к основному салату, приправьте оливковым маслом, добавьте соль и специи по вкусу.