Слоёное тесто за 10 минут и выпечка из него

Кто хоть раз делал слоёное тесто, знает как это трудоёмко, предлагаю тесто, которое делается за 10 минут и вкусом напоминает слоёное. Ну и несколько рецептов, что можно из него сделать. Тесто универсальное, так что я его использую его как для самсы, так и для сладкой выпечки.

Тесто:

- маргарин (комнатной температуры) - 200г

- сметана или кефир - 100 мл

- 1 желток

- соль щепотка

- мука - 350г

Смешиваем маргарин и муку до образования крошки, добавляем соль, желток и сметану (кефир), тесто должно хорошо собраться в комок и хорошо меситься, если туговато добавьте кефира или сметану и наоборот, подъсыпте муки.

Тесто отправляем на пол часа в холодильник или на 15 минут в морозилку.

Самое быстрое, что можно из этого теста сделать, это сладкие слойки, быстро и безумно вкусно!

Нам понадобиться оставшийся белок и сахар. Раскатываем пласт, нарезаем треугольники, обмакиваем их в белок и потом в сахар.

Укладываем на противень и выпекаем при 180 градусах, пока не зарумянятся

Белок и сахар даёт очень не обычную корочку печенью, никто не когда не может догаться как это сделано:

Так же можно сделать печенье с ананасом:

Раскатываем круг и укладываем внутрь кусочек ананаса, у меня консервированный, заранее убрав с него лишнюю жидкость, салфетками. Засыпаем чайную ложку сахара внутрь и залепляем к середине, оставив не большую дырочку:

Смазываем белком и посыпаем сахаром, выпекаем при 180 градусах 30- 40 минут .

Ну и самса:

Для неё нам понадобиться начинка, у меня куриное филе с луком.

Раскатываем пласт, нерезаем квадратики, укладываем начинку и немного сливочного масла, сначала залепляем верх

И потом середину, делаем треугольник, смазываем желтком и посыпаем кунжутом

Ставим в духовку при 180 градусах 40-50 минут.

Приятного Аппетита!