Стукнул годик.Чем кормить?

Сначала напишу чем мы кормимся:
1.Каша(1/2 молока кор.).Утром уже перешли на манку,а вечером пока остается "коробочная".Постепенно пытаемся перейти на обычную.
2.Овощное пюре.Картошка,морковь,капуста(всякая),зелень.Сегодня добавила бурячка.
3.Фрукты.Банан,яблоко,персик,виноград иногда,ягодки(когда были).
4.Творог из кефира с добавлением кефира))
5.Масло.Растительное(чайная ложка оливкового в овощи) и сливочное(в кашу утром).
6.Хлеб (кусочек в обед) и печенье (детское на полдник).
7.Мясо.Телятина или индюшатина вместе с овощами.
8.Рыба.2 раза в неделю тоже с овощами(вместо мяса).
Какие продукты уже можно давать ещё,особенно интерисуют молочные.И в каком кол-ве и виде?
Какие блюда можно из этого всего готовить для ребенка,но чтоб быстро?