диета при диатезе

Были недавно у аллерголога, как всегда куча информации и часть я не усвоила.
Рекомендации: отказаться от коровьего молока, заменить кефиром, убрать все цветные овощи, как можно меньше сладкого, даже после выздоровления, зеленые яблоки, лучше печеные, из мяса кролик и говядина.
Еще конечно назначены лекарственные препараты, тут все ясно.
А вот по поводу диеты:
А каши тоже без молочные? И какие?
С чем варить супы? Картофель и лук уж очень убого.
Вообще ОЧЕНЬ скудный рацион получается.
Как Вы выходили из положения? Что кушали?