Девочки испекла на днях пирог творожный с апельсином...Рецепт с блога девушки из Минска...Пирог получился просто волшебный///он похож на чиз-кейк но в творожном исполнении///и самое главное очень легкий и вкусный!!!!!!!ниже выкладываю фотку в ягодном исполнении(с апельсином к сожалению не снимала)
Рецепт;Тесто:200 гр муки(чуть больше стакана положите),150 гр масла сливочного,100 гр сахара,1 яйцо,1 ч л разрыхлителя
Начинка(как написала выше я еще делала начинку с апельсином,точнее с соком одного апельсина) 500 гр творога(жирного но можно и мягкого творога типа диетического и смешать с 9% творогом или жирнее),2 яйца,100 гр сметаны и 300 гр ягод( я брала голубику и красную смородину или как написала стакан апельсинового сока).
Приготовление;
Муку просеять и смешать в крошку с размягченным маслом до состояния крошки и добавить разрыхлитель/затем сахар и яйцо,все перемешать и замесить тесто//затем положить в холодильник на 30 минут//Пока тесто подходит до нужного нам состояния мы готовим начинку///берем творог и пропускаем его через сито ,если творог мягкий то нет надобности, добавляем сметану,яйца ,сахар и все хорошо перемешиваем миксером/
Теперь достаем тесто и аккуратно выкладываем его в разъемную форму так чтобы получился бортик по диаметру формы и выкладываем туда начинку и ягоды(если вы делаете с апельсином то в начинку добавляете сок и хорошо перемешиваете) и все в разогретую духовку на 50 минут при 180 градусах///И все пирог готов!!!!!! приятного аппетита девочки!!!
