Французские булочки

Автор: kirol

Поварёнок 4 уровня

20 апреля 2009, 16:39 Просмотров: 1041540

Категория:Выпечка->Изделия из теста->Булочки

Описание:Замечательные булочки, нежные, вкусные. Готовятся очень быстро. Пользуюсь этим рецептом уже 13 лет. Прижился он и в Испании, и в Германии, и в Англии, а уж про Россию и говорить нечего. И самое главное: сколько бы не пекли эти булочки, ни единого раза не было случая чтоб не получились. Результат всегда радует :-) P. S. Огромная просьба к модераторам и кулинарам со стажем: Если есть такой рецепт очень прошу сообщить и я либо удалю, а фото вставлю либо сделаю ссылку на предыдущего кулинара. Скажу честно, пыталась в ОГРОМНОМ количестве булочек на сайте найти, но перелопатить все рецепты до конца не сумела.

Количество порций:24

Предназначение:
Для детей
На завтрак
На полдник
На праздничный стол
Неожиданные гости

Сразу готовим крем. Хорошо смешиваем мягкий маргарин, сахар и крахмал. Миксер здесь не нужен, достаточно хорошо смешать вилкой.

Начинаем готовить тесто. Накрошить дрожжи (если сырые) в теплое молоко, добавить сахар, яйца, половину нормы муки, растопленный маргарин и еще муку.

Замесить мягкое эластичное тесто. И тут же начинаем формовку булочек.

Раскатываем тесто с палец толщиной, намазываем на него наш крем. Крем удобней наносить вилкой. (совет: разделите тесто на 2-3 равные части и на столько же частей крем (откладывать его не надо- чисто визуально) тогда у вас не получится так что либо крема не хватит, либо останется).

Скатываем рулетики.

Нарезаем на небольшие кусочки. Желательно с размером не усердствовать. см.4

Выкладываем на противень срезами вниз. Не приплющивать, не прижимать, достаточно свободно. Теперь накроем салфеткой и подождем пока они увеличатся в объёме. Когда дрожжи хорошие, достаточно 40-60 мин. Можно дать постоять и подольше.

Духовку разогреть до 220 гр. (обязательно хорошо разогрейте!), поставьте туда булочки и убавьте температуру до 180-200гр.

Минут через 15 они готовы. Очень вкусные теплые!

Рецепт правда очень универсален. Как раз сегодня пекла 50 шт. детям в школу. Начала возиться в половине девятого, а последнюю партию вытащила в половине одиннадцатого. Булочки были съедены тут же (я их еще теплыми принесла), несмотря на то, что на столе было ещe много вкусных вещей.
И еще эти булочки я готовлю про запас и храню в пакете в холодильнике (можно и заморозить). Сын любит холодные с маслом, а дочурка сама на пару секунд в микроволновку отправит и получает абсолютно свеженькие булочки

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/24215/

Тесто для блинов на молоке

Самый распространенный рецепт, как сделать тесто для блинов. Для него можно использовать магазинное и более жирное домашнее молоко.

Вам понадобятся:

• молоко - 500 мл;
• яйцо - 2 шт.;
• мука - 200 граммов;
• растительное масло - 2 столовые ложки;
• сахар - 1 столовая ложка;
• соль - 1 щепотка.

Анализы крови пршли плохие, операция по удалению аденоидов скорее всего отложится на неопределенный срок. У нас проблема со свертываемостью крови, как следствие это скорее всего печень барахлит. Теперь нужен другой врач - гастроэнтеролог. Перерыла кучу информации, куда идти с ребенком, вернее к какому конкретно гастроинтерологу не понятно.

Может кто подскажет

Решили делать операцию. Ездили в ЦЭЛТ Дебрянсий поставил 3 степень. Левая сторона сильнее пострдала, ухудшеия пошли на уши. И это не смотря на то что болели мы последнее время довольно легко. 11 марта назначена операция, сдаем последие анализы, если все в норме, то .....Жуть как переживаю. Гоовились к операции довольно серьезно. Физио, промывания, витамины, иммуномодуляторы.

У нас они есть, 2-3 степень. Варваре всего 3 года, удалять не будем лет до 5-ти, а там видно будет. Хочу лечить традиционно и нетрадиционно. В интернете куча информации. Буду писать здесь все что есть интересного.

Гимнатика.

Очень много методов. Дыхательная гимнастика по Стрельникову и по Бутейко. Есть клиника в Москве, где лечат по этому методу в том числе и аденоиды.

http://www.buteykomoscow.ru/clinic/

Нашла вот такую дыхательную зарядку, совсем не сложную.

Вашему вниманию предлагается очень эффективное и действенное упражнение из свода йоги для профилактики насморка и уменьшения аденоидов. Еще оно помогает лечению, когда насморк уже начался, а еще больше – если он уже перешел в хронический.

Данное упражнение насыщает дыхательные органы кислородом, повышает на местном уровне иммунитет и сопротивляемость болезням, улучшает дыхание носом. Делая его 1-2 раза в день можно надолго забыть о красном распухшем носе.

На упражнение тратится 3 минуты в день, для пущего эффекта его можно делать дважды – утром и вечером.

Упражнение состоит из трех частей, мини-упражнений. Все они йоговские, поэтому их надо выполнять в удобной позе, желательно с прямой спиной. Глаза лучше закрыть, чтобы не отвлекаться и морально расслабиться.

Первая часть является, собственно, ключевой, и называется «кузнечные меха», так как считается, что оно разжигает внутренний огонь человека. Возьмите салфетку или носовой платочек.

Сделайте глубокий вдох носом. И на выдохе диафрагмой на десять счетов выбрасывайте воздух резкими толчками. Следите, чтобы не нос напрягался, а именно работала диафрагма. После этого, не вдыхая, задержите дыхание и не дышите, пока можете. Конечно, без фанатизма.

Снова вдохните носом и повторите еще 2 раза. Вместе с воздухом во время толчков выходит и излишнее содержимое носа, для того и нужна салфетка. Ее можно держать у носа, слегка придерживая ноздри и отнимать во время вдоха.

Теперь плотно зажмите большим пальцем правую ноздрю и вдохните только через левую. Другим пальцем – обычно это удобно делать указательным – зажмите левую ноздрю и выдохните через правую. Если нос очень забит, то уж как сумеете. Вдохните правой, зажмите ее и выпустите воздух уже через левую. И так, пока каждая ноздря не продышит 10 раз – вдох одной, выдох другой. Заканчивать нужно, выдохнув левой ноздрей. Запоминается с первой попытки.

А теперь просто расслабленно, глубоко и спокойно подышите, сделав 10 вдохов и выдохов.

Это упражнение быстро становится автоматическим, а по утрам им хорошо и приятно прочищать нос и заряжаться кислородом на весь день. Как любое дыхательное упражнение йогов, его лучше делать на свежем воздухе, но уж в любом случае не в пыли и не в духоте. Оно укрепляет носоглотку, в большинстве случаев обеспечивает профилактику простуды и даже гриппа и ОРЗ.

Закапываем, полоскаем, промываем. Народные рецепты.

Свекла.

на мелкой терке натереть очищенную свеклу, отжать ее с помощью нескольких слоев марли, должно получится 200 грамм сока и добавить в него 1 столовую ложку меда, хорошо все перемешать. Смесь хранить в холодильнике плотно закрытой. Закапывать по 4-5 капель в каждую ноздрю 3 раза в день. Курс лечения 15-20 дней.

Промываем

Попробуйте промывания носа и носоглотки - только нескольких промываний иногда бывает достаточно, чтобы привести носоглотку в порядок. Конечно, многое здесь зависит от ваших мастерства и упорства, и от ребенка - как он будет эту процедуру терпеть. Но попробуйте договориться с ребенком, объяснить, для чего делается промывание. Некоторые мамы промывают носы своим детям до года (кстати, промывания полезны и при насморке, и как профилактика простудных заболеваний). Дети привыкают к этой процедуре и, случается, сами просят промыть носик, если испытывают трудности с носовым дыханием.

Промывание носа и носоглотки. Удобнее всего процедуру делать в ванной комнате. Спринцовкой (резиновый баллончик) вы набираете теплую воду или отвар из трав и вводите ребенку в одну ноздрю. Ребенок должен стоять, склонившись, над ванной или раковиной, рот при этом открыт (чтобы ребенок не захлебнулся, когда промывные воды будут проходить через нос, носоглотку и когда сольются по языку). Сначала нажимаете на спринцовку легко, чтобы вода (или раствор) не текла слишком сильной струей. Когда ребенок немного привыкнет к процедуре и не будет бояться, вы можете усилить нажим. Промывание упругой струей значительно эффективнее. Ребенок во время промывания не должен поднимать голову, и тогда промывные воды будут благополучно стекать по языку. Затем промываете нос через другую ноздрю. Конечно, сначала ребенку эта процедура не понравится, но вы заметите, как очистится нос, как выйдут из него сгустки слизи, и как легко потом будет малышу дышать.

По количеству используемой воды (раствора, настоя, отвара) особых рекомендаций нет. Можно - три-четыре баллончика с каждой стороны, можно - больше. Вы сами увидите, когда нос ребенка очистится. Практика показывает, что 100-200 мл для одного промывания бывает достаточно.

Для промывания носа предпочтение следует отдать сборам лекарственных трав:

1. Трава зверобоя, трава вереска, листья мать-и-мачехи, трава хвоща полевого, цветы календулы – поровну. 15 г. сбора залить 25 мл кипятка, кипятить 10 минут, настаивать в тепле 2 часа. Процедить. Закапать в нос по 15-20 капель, каждые 3-4 часа или использовать для промывания носа.

2. Листья кипрея, цветы ромашки, семена моркови, листья подорожника, трава хвоща полевого, корневище горца змеиного – поровну (готовить и применять см.выше).

3. Лепестки розы белой, трава тысячелистника, семена льна, корневище солодки, листья земляники лесной, листья березы – поровну (готовить и применять см. выше).

4. Трава череды, цветы клевера, трава ряски малой, корневище аира, трава зверобоя, трава полыни обычно венной – поровну (готовить и применять см. выше).

При отсутствии аллергии возможен прием настоев лекарственных растений внутрь:

1. Корень алтея, листья вахты, трава зверобоя, плоды шиповника, листья мать-и-мачехи, трава кипрея – поровну. 6 г. сбора залить 250 мл кипятка: настаивать в термосе 4 часа. Принимать по 1/4 стакана 4-5 раз в день теплым.

2. Листья березы, корневище девясила, листья ежевики, цветы календулы, цветы ромашки, уветы тысячелистника, трава череды – поровну. 6 г. сбора залить 250 мл кипятка, настаивать в термосе 2 часа. Принимать по 1/4 стакана 4-5 раз в день теплым.

3. Трава чебреца, трав лабазника, солома овса, плоды шиповника, цветы калины, цветы клевера, листья малины – поровну. 6 г сбора залить 250 мл кипятка, настаивать в термосе 2 часа. Принимать по 1/4 стакана 4-5 раз в день теплым.

Вот такая еще клиника есть "Нормальное дыхание" http://www.rebenok-zdorov.ru/disease/upper-respiratory-tract/adenoids_treatment.html

цены кусаются, отзывов мало, не понятно стоит ли?