фруктозу? нет не вредно. это натуральный сахар из ягод и фруктов, его еще дают тем у кого сахарный диабет. продается в аптеке. ее надо сварить и все. если что то надо подсластить я только это, никакого сахара)))(( а так кефир можно и бледном и другими фруктами ягодами рзбавить. будет как жидкий йогурт)))))