вчера у меня был творческий вечер, выкладываю красотень и вкуснотень, налетаем))))))))))
тесто как всегда по рецепту на все случаи жизни
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1329992
ну поехали..
ну и на последок, молодец мама, возьми с полки пирожок)))))))
... пирожки с сочными яблоками!!!!!!!
О боже! Какая прелесть) в закладочки) а как ты мясо для начинки делала?
Москва
фарш свининка и говядинка 1:1
1 ср.картошинка на мелкой терке
1 яйцо
2 небольшие луковицы мелко порубила
кефир около 100 гр, для сочности, дает много сока, люблю когда в беляше хлюпает
сок!!
можно чеснока добавить
соль, специи
Ммммммм!!!!)))). Все гениальное просто! Обязательно сделаю!!!! Спасибо, милая!!!
А сколько их жарить по времени и на каком огне, зай? Масло много лить?
Москва
у меня эл.плита, из 9-жарила на 7! масло побольше добавь, сперва жарь дырочками вниз, это важно, потому что когда перевернешь, из фарша побежит сок и все это дело бурлит внутри беляша, если жарить наоборот (дырочками вверх), то весь сок выльется в сковороду и зашкварчит((
Ага! Все поняла теперь) спасибо, золотко) думаю скоро попробую твои беляшики) и поделюсь фотоотчетом)))
Москва
всегда такое тесто делаю - бабушка научила. и вкусно и быстро и более полезно чем смолоком и маслом сливочнвм.... и беляши такие пеку тока формы они у меня менее симпатичной получаются(((((
Москва
а вы их по кругу защипывайте, как бы сборочками, у меня тоже не с первого раза все получалось))
Москва
я уже смотрела поэтапно как щащипать все равно дырка огромная остается((( и часть скоалочек ращваливается либо одна складочка больша другая меньше... никакой эстетики
Иркутск
Я сделала ЭТО!! Первые в моей жизни беляшики, получились просто вкуснющие, тесто несмотря на свою быстроту, очень мягкое и вкусное! Большое спасибо за рецепт!
Астрахань
Первые называются - кайнарики, часто их еще беляшами называют. Мама у меня такие часто пекла. Спасибо за рецепт с тестом )
Москва
это тесто универсальное!!!! я его и на пироги и на пиццу! делаю сразу много, часть использую, часть в морозилку, после разморозки-качесто свое не теряет!
Астрахань
да, я тоже так часто замораживаю, не люблю потом разогретое, лучше свеже приготовленное. Сделала на днях сырные лепешки с веченой, часть пожарила, а часть заморозила, удобно очень, даже размораживать не надо, можно сразу на сковородку кинуть.
спасибо)
