Нежнейшее тесто для пирога

Рецепт нашла вконтакте:

Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут.

(в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина). 
Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло (у меня подошло) не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

я вместо 1 ст.л.сахара бухнула 3, 50гр маргарина (ванилина не было)

начинка: 4 яблока + 1 лимон (цедру на мелкой терке, саму мякоть порезала кубиками) и сахаром засыпала+1 ст.л.крахмала, чтоб сок не потек при выпечке)