Подскажите рецепт gravy как в diner типа denny's.

Хочу на День Благодарения приготовить грудку индейки и к ней соус вкусный. Мне нравится коричневый gravy, как в diner бывают. Такой густой. Кто знает рецепт или приблизительный состав этого суоса? Поделитесь? =) Или может какой интересный к индейке.

Спасибо!!!