Как правильно ввести молоко и какое лучше брать?

Девочки, у меня несколько вопросов по введению молока (нам 11,5 мес.). Посоветуйте плиз...

1. Какое молоко лучше начать вводить, Избенку (ну вроде как натуральное) или начать с детского Агуша?

2. Если Избенку брать, какой лучше жирности? Как долго его кипятить нужно? Агушу, как я понимаю, кипятить бессмысленно, оно уже стерилизованное?

3. Как правильно вводить? Мы едим по утрам каши (сейчас на воде), в объеме 250... Подруга говорит, замени 1/4 объема воды молоком, потом увеличивай. Это правильно? А как быстро можно ввести весь объем молока? За сколько, за неделю, две, три?