Куриные оладьи, запеченные с ананасами

Собиралась сделать что-то из куриного фарша, а т.к. в холодильнике оставалось полбанки консервированных ананасов после Гавайской пиццы, то сделала вот что.

500 г фарша

2 яйца

2 ст.л майонеза (думаю, можно заменить сметаной)

2 ст.л муки

лук - 1 шт (натертый на мелкой терке)

соль, молотый черный перец

Выкладываем ложкой на сковороду и обжариваем с обеих сторон по 2-3 минуты. Затем оладьи запекаем 15-20 минут в духовке, выложив свержу кусочки ананасов и посыпав тертым сыром. Девочки, главное - не запекайте их дольше. Иначе станут сухими.

На гарнир лучше подавать рис, потому что все остальное с ананасами сочетается хуже.

Приятного аппетита! :))