Milk

Настя, единственный момент: я не пробовала ЭТО на московском молоке, но  в любом случае брать нужно недолгоиграющее, а такое вот...что в холодильниках в магазе стоит.  Подогреваешь молоко до состояния "теплое" (примерно чуть-чуть теплее температуры тела человека, то есть градусов до 40). Добавляешь в  него один йогурт (тоже желательно недолгоиграющий, без сложных слов в составе продукта). Она добаляет один йогурт  125 грамм на полтора литра молока. Тщательно размешиваешь его в молоке и все. На утро будет офигительный ломоть даже из магазинного молока. Можно кушать этот ламоть ломтем как йогурт, а можно взблендерить и получится кефир, который сперва (после взблендеривания жидкий), но после стояния в холодильнике снова покрутеет. 

)))Гены))